さっぱり 揚げ塩サバのおろし和え　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
2. 2. 鍋に(A)を入れて中火で温めたら、水気を切った大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、火からおろします。
3. 3. 塩サバは骨があれば除き、一口大に切って、片栗粉をまぶします。
4. 4. フライパンに揚げ油を深さ1cm程度入れて170℃に温めます。
5. 5. 3を加えて、両面きつね色になるまで揚げ焼きにし、油を切ります。
6. 6. 器に5を盛り付け、2をかけて、1を散らしたら完成です。