ホクホク柔らか大根と豚バラブロックのみそ煮込み　レシピ・作り方

お鍋使用 大根600W５分レンチン 人参とゆで卵追加 最初はお味噌汁みたいな薄味… 途中でお醤油大さじ２三温糖大さじ１追加 中火〜弱火で蓋をして１時間位コトコト 大根トロトロお肉も柔らかくて 味も中まで染み染みで美味しくなりました こってり好きの方は物足りないかも…

炊飯器小さいので、フライパンで作りました。美味しかったです👍

簡単でした！ 炊飯器だけだと色も味の付き方も薄かったので、みなさんのたべれぽを参考に炊飯⇒保温30分⇒鍋で30分煮ました！ お肉やわらかかったです！大根はもう少し…？ 今度は最初から鍋でやってみようかな。

食べレポを見てから、調味料(麺つゆ、砂糖)多めに入れましたが、炊飯が終わって味見すると、まだ、味は薄く色味も薄かったので、その後、鍋で、落し蓋とさらに蓋もして煮詰めました。途中味見すると、劇的に味がしっかりついて変わっていて、そのまま、汁がほぼ無くなるぐらいまで、計1時間程ほったらかしで煮詰めていたら、結果とても美味しくできました☆お肉も、お味噌もトロトロになりました( * ॑꒳ ॑*)途中醤油も少し足しましたが煮詰めたら味が濃くなるので、そんなに足さなくて良かったかも。味は最高ですが、レシピ以外に手間がかかったので、☆は4.9です。ですが美味しかったので、また、リピします！どなたかも書かれてましたが、最初から、鍋でするかもです(^^;次はこんにゃくも入れたいです♫

豚ブロック550g、炊飯器に入らない為鍋で1時間弱火〜様子見てやや強火。ほうれん草は別で湯がいて最後に合わせた。美味しい。

一番好きな角煮と豚バラのレシピです。お味が薄いとのコメントがいくつがありましたが、レシピ通りの時間だと私も満足行く染み具合ではないので炊飯器に保温で1日置きっぱにしてます。思い出したときに2〜3回くらい混ぜながら染み具合の進行？に不安がある時は2回目の炊飯をします。朝作って様子見つつ必要なら食べるまでに適当なタイミングで2回目の炊飯。この流れで作ると、お肉はホロホロだし、大根も染み染みです。 火の管理をせずに済むのと、煮込みすぎて辛くなることが無いのでズボラで料理センスのない私にはもってこいの方法です（笑） 今までは一回の炊飯で1日放置していい感じになっていましたが、今回は大根のほうが分量が多く水分が多く出たのか、染み具合が微妙だったので試しに2回炊飯してみました 9:00頃炊飯 16:00頃まで放置後2回目炊飯後2時間放置 19:30頃実食 という感じです。 私的には少なくとも炊飯後8時間程度は放置したいです。 2回目炊飯は必須とは思っていないので、出かける場合は朝仕込んで夜食べるまで放置してます あと、我が家では九州の甘いお醤油とキビ糖で作ってます。（味噌はこだわってません） ご参考になれば幸いです

鍋で作りました。二日間（煮込み時間は合計2時間）かけて作りましたが見本のように出来ませんでした。汁もなかなか減らなくてヒタヒタでした(･･;)味は意外としっかりついて良かった。次は炊飯器でリベンジしてみます。

リピートです♪前回、炊飯器では出来上がらず、結局鍋で煮詰めたので、今回は初めから鍋で煮詰めました。味付けは砂糖と麺つゆは多めで、醤油も少し足して甘めに味付けしました。コンニャクを足したかったのですがなかったので、余ってた糸こんにゃくも足しました。コトコト1時間以上落し蓋をして、汁がペースト状にドロッとするまで、煮詰めたらしっかり味もついていて具もトロトロで美味しかったです♡ホントに土手煮みたいで、お酒との相性も◎です(⁎˃ᴗ˂⁎)家族もお気に入りなので、また、作ります♫

他の方ので投稿を拝見して電気釜でない方が味が付くようなアドバイスがあったので圧力鍋で指定通りの調味料で煮ました。柔らかくなって美味しくできてお正月の一品にもなると思います。