牡蠣ときのこのバター醤油ソテー レシピ・作り方

「牡蠣ときのこのバター醤油ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ささっと炒めるだけで簡単美味しい! 素材の味を活かした、牡蠣の炒め物レシピです。 バター醤油や長ねぎの風味で、牡蠣の臭みも和らぎます。 しめじはエリンギやえのきなど、お好きなきのこでお作り頂けますよ。
調理時間:10分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • 牡蠣70g
  • しめじ1/2株
  • 長ねぎ1/2本
  • 有塩バター10g
  • しょうゆ小さじ2
  • 大葉1枚

作り方

  1. 準備.
    牡蠣はしっかり洗い、よく水気を切っておきます。
  2. 1.
    しめじは石づきを切り落とし、細かくほぐします。長ねぎは斜めの薄切りにします。
  3. 2.
    フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて1を炒めます。
  4. 3.
    しんなりしてきたら牡蠣を入れてさらに炒めます。
  5. 4.
    牡蠣に火が通ったらしょうゆを回しかけ、全体に絡めたら火から下ろします。
  6. 5.
    大葉を敷いたお皿に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
香りや風味が飛ばないよう、しょうゆは必ず最後に入れてください。

たべれぽ

たべれぽ
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まーにん3
2018年03月16日

バターと醤油だけで凄く良い味になってました。美味しい。

たべれぽ
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sacon
2018年02月25日

素早くできてたすかりました!
醤油バターはやっぱり美味しいですね😃

たべれぽ
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さとみん
2018年01月22日

超~簡単にできました。
牡蠣を投入するとき、バターを少し追加しました。

たべれぽ
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sato
2018年01月15日

簡単で凄く美味しい😊

コメント

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