牡蠣ときのこのバター醤油ソテー レシピ・作り方

「牡蠣ときのこのバター醤油ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牡蠣ときのこのバター醤油ソテーはいかがでしょうか。牡蠣の旨味を存分に味わうためにシンプルに仕上げた一品です。バター醤油の香りが食欲をそそります。さっと簡単に作れるので、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

手順

  1. 準備 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。長ねぎは薄い斜め切りにします。
  3. 2 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて炒めます。
  4. 3 しんなりしてきたら牡蠣を入れて、中火で3分ほど炒めます。
  5. 4 牡蠣に火が通ったらしょうゆを回しかけ、中火のまま炒め合わせて火から下ろします。
  6. 5 お皿に大葉を敷き、4を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 しょうゆは香りを引き立たせるために最後に加えています。 しめじは、お好みの種類のきのこでも代用いただけます。

たべれぽ

4.4
71件のレビュー
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しゅななん
しゅななん
2019.11.16
バター醤油でシンプル🎵 あんまり牡蠣に火を通し過ぎると小さく縮んでしまうので、それさえ気をつけたらふんわり出来上がります(*´ω`*) 若干蓋をして蒸し焼きにしました
10人のユーザーが参考になった
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さとみん
さとみん
2018.1.22
超~簡単にできました。 牡蠣を投入するとき、バターを少し追加しました。
8人のユーザーが参考になった
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sato
sato
2018.1.15
簡単で凄く美味しい😊
5人のユーザーが参考になった
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あおぞら
あおぞら
2024.2.1
バターの風味が良くとっても美味しかったです。
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ペロママ
ペロママ
2021.8.25
ぷりぷり牡蠣が美味しかった!ソテーなので洋風感を出したくて葱は無し!オリーブオイル、バター、にんにくチューブも入れて!一瞬、蓋をしてふっくら蒸し焼きにしました〜♪
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mᗦ↞︎◃︎
mᗦ↞︎◃︎
2019.12.5
生食用牡蠣を使って美味しく出来ました!
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まーにん3
まーにん3
2018.3.15
バターと醤油だけで凄く良い味になってました。美味しい。
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2024.12.27
おいしい!!
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ハモン
ハモン
2024.7.20
冷凍牡蠣で。 美味しかったです。

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