牡蠣ときのこのバター醤油ソテー レシピ・作り方

「牡蠣ときのこのバター醤油ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牡蠣ときのこのバター醤油ソテーはいかがでしょうか。牡蠣の旨味を存分に味わうためにシンプルに仕上げた一品です。バター醤油の香りが食欲をそそります。さっと簡単に作れるので、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:500円前後

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。長ねぎは薄い斜め切りにします。
  3. 2. 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて炒めます。
  4. 3. しんなりしてきたら牡蠣を入れて、中火で3分ほど炒めます。
  5. 4. 牡蠣に火が通ったらしょうゆを回しかけ、中火のまま炒め合わせて火から下ろします。
  6. 5. お皿に大葉を敷き、4を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 しょうゆは香りを引き立たせるために最後に加えています。 しめじは、お好みの種類のきのこでも代用いただけます。

たべれぽ
4.3

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