鶏もも肉とミックスビーンズのホワイトシチュー レシピ・作り方

「鶏もも肉とミックスビーンズのホワイトシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とミックスビーンズでホワイトシチューはいかがでしょうか。なめらかなホワイトソースにコクのある鶏もも肉と、ほくほくしたじゃがいもとミックスビーンズが美味しいです。お好みの野菜を入れるとレパートリーが広がります。是非お試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉230g
  • 下味
  • 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • ミックスビーンズ120g
  • じゃがいも1個
  • 玉ねぎ1/2個
  • シチューベース
  • ホワイトソース (市販)150g
  • 牛乳400ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • パセリ (みじん切り)少々

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮を剥き芽を取り、一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切り、バットに入れ下味の材料を入れて手でよく揉みこんで10分程おきます。
  3. 3.
    中火に熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れ全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  4. 4.
    2を入れ鶏肉の色が変わるまで中火で炒め、ミックスビーンズ、ホワイトソースの材料を入れて味を整えたら、中まで火が通るまで弱火で15分程煮込みます。器に盛りつけパセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

材料を強火で長時間炒めると焼き色がシチューの色に反映してしまいます。同様にホワイトソースを入れて強火で煮込むと焦げやすく、ソースの色が変わるので弱火でじっくり煮込んでください。

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