鶏もも肉とミックスビーンズのホワイトシチュー レシピ・作り方

「鶏もも肉とミックスビーンズのホワイトシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40
費用目安
400
4.34
(10)

鶏もも肉とミックスビーンズでホワイトシチューはいかがでしょうか。なめらかなホワイトソースにコクのある鶏もも肉と、ほくほくしたじゃがいもとミックスビーンズが美味しいです。お好みの野菜を入れるとレパートリーが広がります。是非お試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 じゃがいもは皮を剥き芽を取り、一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。
  2. 2 鶏もも肉は一口大に切り、バットに入れ下味の材料を入れて手でよく揉みこんで10分程おきます。
  3. 3 中火に熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れ全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  4. 4 2を入れ鶏肉の色が変わるまで中火で炒め、ミックスビーンズ、ホワイトソースの材料を入れて味を整えたら、中まで火が通るまで弱火で15分程煮込みます。器に盛りつけパセリを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

材料を強火で長時間炒めると焼き色がシチューの色に反映してしまいます。同様にホワイトソースを入れて強火で煮込むと焦げやすく、ソースの色が変わるので弱火でじっくり煮込んでください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
10人の平均満足度
たべれぽの写真
Picocorin
Picocorin
2021.3.2
鶏もも肉、ミックスビーンズに加えてじゃがいも人参インゲンも入れました。めちゃくちゃ美味しくできました🌈💙
3人のユーザーが参考になった
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とんとんすととん
とんとんすととん
2022.4.20
2倍量で。ホワイトソースはクラシルの手作りレシピで作りました。(全量がピッタリ300gでGOOD) 調味料調整せずとも好みの味で(顆粒コンソメは薄味のを使用)、めちゃ美味しくて驚きました。やはり手間だけどソースから手作りは違うなぁーと思いました。 次回は、帆立やあさりを入れて食べたい!
2人のユーザーが参考になった
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まあまあ
まあまあ
2023.7.16
鶏もも肉は手羽中で、牛乳は豆乳で、じゃがいもはにんじんで作りました。簡単でとてもおいしかったです。
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Vöglein
Vöglein
2022.10.7
玉ねぎ多め、むね肉使用、キノコと白ワイン追加。ホワイトソースは強力粉と牛乳で済ませました。じゃがいもとミックスビーンズで食べ応えがあって美味しかったです。煮込む際にローリエ加えています。むね肉はブライン液に浸しているのでフワフワ食感です。最後に黒胡椒挽きました。

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。