料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ほっこり 大根のからあげ

「ほっこり 大根のからあげ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に混ぜ合わせて揚げるだけで出来るレシピです。 大根のホクホク感と揚げたことでカリッとした食感の2が楽しめる一品です。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時などに最適です。 しょうゆの代わりに塩麹で漬けても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 大根200g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ②薄力粉40g
  • ②片栗粉5g
  • 揚げ油適量
  • レモン (飾り)1/8個
  • ベビーリーフ (飾り用)適量

手順

  1. 1.
    大根は皮を剥き一口大に切ります。
  2. 2.
    袋に1と①を入れ混ぜ合わせます。冷蔵庫に入れ10分~15分程漬けます
  3. 3.
    ボウルに②を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2に3を加えて全体に馴染むように混ぜ合わせます。
  5. 5.
    フライパンにサラダ油を底から2cmぐらいの高さになるように注ぎ、170℃に熱します。4を入れ表面がカリッときつね色なるまで揚げ、バット等に取り出します。
  6. 6.
    お皿にベビーリーフと5を盛り付けてレモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・今回は片栗粉と薄力粉を混ぜたものを使用しましたが、どちらか片方で揚げても美味しく頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
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Kaoru
2017年10月06日

これなら大根も一気に食べれる💮簡単だったのでまたやります。

コメント

ふー
ふー
美味しかったです♪
ヘルシーだし、とても良いと思います
先月
あーちゃん
あーちゃん
冷凍の大根は駄目でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
冷凍の大根は水分を含んでしまっているためから揚げには向きません。生の大根を使用して作ってみて下さいね。美味しく作れますように。
先月
ウサギ
ウサギ
大根を使いきれない時に便利かも?
やってみます。
先月
ミミ
ミミ
アイデアが、斬新で。やってみます。
先月

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