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にら香る 担々つけうどん レシピ・作り方
「にら香る 担々つけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニラが香るピリ辛の担々つけうどんはいかがですか。うどんのつけ汁に刻んだニラをたっぷりと入れるので、ニラの香りが食欲をそそります。具沢山のつけ汁なので豚ひき肉とニラをうどんに絡めて、お召し上がりください。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ニラは1cm幅に切ります。
- 2 長ねぎは粗みじんに切ります。
- 3 鍋を中火で熱し豚ひき肉を炒めます。
- 4 豚ひき肉に火が通ったら水を入れて加熱し、中火のまま(A)を入れます。
- 5 4が煮立ったらみそと1と2を入れて火を止めます。
- 6 別の鍋にお湯を沸騰させ、うどんを入れてパッケージの表記通りに茹で、ザルに上げ流水でぬめりを取り、水気を切ります。
- 7 5と6を器に盛りつけ、5にラー油を回しかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。うどんの代わりに、中華麺やそうめんなどでも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
香り高いニラと肉の旨味が溶け込んだつけだれは、水を少なめにすることでコクのある味わいに仕上がります。豆板醤とラー油で好みの辛さに調整でき、ごまの風味豊かな本格的な担々麺風の一品に。甜麺醤がなくてもみそやオイスターソースで代用可能で、最後に片栗粉でとろみをつければ麺によく絡みます。うどんだけでなく中華麺や素麺でもアレンジ自在です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ご
甜麺醤は入れなくても大丈夫ですか？
kurashiru
甜麺醤は独特な味の調味料で、味のポイントになるため、入れていただくことをおすすめします。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ずき
みそは白味噌ですか？
kurashiru
味噌は合わせ味噌を使用しております。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
のん
お肉は合挽き肉でもいいですか？
kurashiru
ひき肉は合挽き肉でも美味しくお作りいただけますよ。お好みのひき肉をご用意くださいね。美味しく作れますように。
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