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にら香る 担々つけうどん　レシピ・作り方

「にら香る 担々つけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.55(180)
ニラが香るピリ辛の担々つけうどんはいかがですか。うどんのつけ汁に刻んだニラをたっぷりと入れるので、ニラの香りが食欲をそそります。具沢山のつけ汁なので豚ひき肉とニラをうどんに絡めて、お召し上がりください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ニラは1cm幅に切ります。
  • 2長ねぎは粗みじんに切ります。
  • 3鍋を中火で熱し豚ひき肉を炒めます。
  • 4豚ひき肉に火が通ったら水を入れて加熱し、中火のまま(A)を入れます。
  • 54が煮立ったらみそと1と2を入れて火を止めます。
  • 6別の鍋にお湯を沸騰させ、うどんを入れてパッケージの表記通りに茹で、ザルに上げ流水でぬめりを取り、水気を切ります。
  • 75と6を器に盛りつけ、5にラー油を回しかけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。うどんの代わりに、中華麺やそうめんなどでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
180人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

香り高いニラと肉の旨味が溶け込んだつけだれは、水を少なめにすることでコクのある味わいに仕上がります。豆板醤とラー油で好みの辛さに調整でき、ごまの風味豊かな本格的な担々麺風の一品に。甜麺醤がなくてもみそやオイスターソースで代用可能で、最後に片栗粉でとろみをつければ麺によく絡みます。うどんだけでなく中華麺や素麺でもアレンジ自在です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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