鯉のぼりの豪華海鮮ちらし寿司　レシピ・作り方

手順

• 準備赤パプリカは種とヘタを取り除いておきます。アボカドは皮をむき種を取り除いておきます。きゅうりはヘタを取り除いておきます。
• 1酢めしを作ります。ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
• 2別のボウルにごはんを入れ1を回し入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせたら粗熱を取ります。
• 3目を作ります。スライスチーズは丸型で切り抜きます。のりはキッチンバサミで丸く切ります。同様に2個ずつ作ります。
• 4赤パプリカは細切りにします。
• 5きゅうりは5mm幅の輪切りにします。アボカドは縦半分に切り、5mm幅に切ります。
• 6マグロ、サーモンは半分に切り、5mm幅に切ります。
• 7お皿に2の半量を鯉のぼりの形になるように成形してのせ、錦糸卵の1/2量を体の部分にまぶします。尾の部分に4をのせ、尾の付け根部分と顔の部分にイクラの1/2量をのせ、5と6の1/2量を交互にのせ、3を1枚ずつのせて目を作ります。同様にもう1つ作り完成です。