鯉のぼりの豪華海鮮ちらし寿司 レシピ・作り方

「鯉のぼりの豪華海鮮ちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

子どもから大人まで喜ぶこと間違いなしの鯉のぼり風の豪華海鮮ちらし寿司の紹介です。イベント時やパーティなどのおもてなし料理にもぴったりです。意外と簡単に作ることができるのでぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:40分

費用目安:1500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 酢めし
  • ごはん (温かいもの) 600g
  • ①酢 50ml
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①塩 小さじ1
  • マグロ (刺身用、柵) 200g
  • サーモン (刺身用、柵) 200g
  • イクラ 30g
  • きゅうり 1/2本
  • アボカド 1/2個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 錦糸卵 20g
  • スライスチーズ 1枚
  • のり (5×5cm) 1枚

作り方

  1. 準備. 赤パプリカは種とヘタを取り除いておきます。アボカドは皮を剥き種を取り除いておきます。きゅうりはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 酢めしを作ります。ボウルに①をいれ混ぜ合わせます。
  3. 2. 別のボウルにごはんを入れ1を回し入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせたら粗熱を取ります。
  4. 3. 目を作ります。スライスチーズは丸型で切り抜きます。のりはハサミで丸く切ります。同様に2個ずつ作ります。
  5. 4. 赤パプリカは細切りにします。
  6. 5. きゅうりは5mm幅の輪切りにします。アボカドは縦半分に切り、5mm幅に切ります。
  7. 6. マグロ、サーモンは半分に切り、5mm幅に切ります。
  8. 7. お皿に2の半量を鯉のぼりの形になるように成形してのせ、錦糸卵1/2量を体の部分にまぶします。顔の部分にイクラ1/2量をのせ、5と6の1/2量を交互にのせ、3を1枚ずつのせて目を作ります。同様にもう1つ作り完成です。

料理のコツ・ポイント

具材はお好みでお好きな具材をのせても美味しく頂けます。塩、砂糖、酢の加減はお好みで調整してください。

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