簡単!時短!ぶり大根 レシピ・作り方

「簡単!時短!ぶり大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

最低限の手順で作れるぶり大根、時間がない時にぜひ試して頂きたい一品です。ほぼ、材料を入れてただ待つだけの調理方法なので片手間に作れて忙しい方にはとってもおすすめです。美味しいぶりが食べられる冬にぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ぶり切り身3切れ
  • 大根1/3本
  • 生姜少々
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • 100ml
  • 柚子の皮少々
  • お湯適量
  • 大さじ1
  • 刻み青ねぎ少々

作り方

  1. 1.
    大根の皮を剥き、半月切りにします。ぶりの切り身を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    ボウルにぶりの切り身と酒を入れて3分ほどしてから湯を入れます。1分ほどでぶりの切り身を取り出します。
  3. 3.
    鍋に水、大根を入れ中火にかけ7分ほど煮ます。
  4. 4.
    3にぶりの切り身、ショウガ、①を入れ落し蓋と蓋をし、15分ほど弱火で煮ます。
  5. 5.
    大根に串が通ったらお皿に盛り付け、柚子の皮、刻み青ネギをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

3で大根はお米のとぎ汁で煮るとより一層美味しくなります。その場合は茹でた後にとぎ汁は捨てて水を入れてください。今回あっさりとした味付けになっているので、濃い味がお好みの方ははちみつと醤油を倍にするなど、味見しながらお好みの味つけでお楽しみください。

たべれぽ

たべれぽ
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✭miho✭
2018年04月12日

ヘルシーで美味しかったです。
大根は分厚過ぎた為中までしみませんでした( i _ i )
次回は薄めに切ろうと思いました。

たべれぽ
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東雲
2018年03月30日

家族にも好評でした🙌
味もしっかり染みてて美味しかったです
少し手間を掛けたら
やっぱり美味しくなるんだなぁと感じました☺️🎶🎀

たべれぽ
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セイラマキ
2018年03月30日

2回目。簡単で味も美味しい…。とても助かります。2歳半娘も、よく食べてくれます。

たべれぽ
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ぽよたん
2018年02月07日

出汁つかって卵焼きもつくりました♡

たべれぽ
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ぽよたん
2018年02月07日

初めてブリ大根作ったのですが
美味しくできました♡ ヾ(´︶`♡)ノ
調味料は味付け濃いめにしました♪

たべれぽ
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みん
2017年11月13日

ホントに簡単にできましたよ 味も良し!

たべれぽ
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みーな
2017年10月21日

結構、味が染みてて美味しかったです!😊

たべれぽ
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tecco
2017年10月20日

薄味でさっぱりと仕上がりました。

コメント

えり
えり
砂糖だと量はどのくらいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖の場合は、大さじ1を目安にお好みの甘さになるように分量を調節してくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
ジョー
ジョー
簡単にとても美味しくできました。私も落し蓋の代わりにキッチンペーパーを使ったけど、よく味がしみまていましたよ。
3ヶ月前
えり
えり
はちみつの代わりになるものはありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖でも代用していただけますよ。おいしく作れますように。
4ヶ月前
グミ
グミ
早速作ってみました😊 ブリの臭みもなく美味しく出来ました!😆作り方も簡単で私でも作れました。また簡単で美味しい献立を教えてください。
5ヶ月前
まなまな
まなまな
ぶりが2枚の時は、どうしたらいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ぶりが2切れの場合は、すべての材料を0.7倍にして作ってくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
あめ
あめ
53秒くらいの時に引いたクッキングシートのようなものはなんですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
落し蓋です。クッキングシートで構いません。
ぜひ試してみてくださいね。
1年前

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