ニラたっぷり 豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

「ニラたっぷり 豆腐ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ヘルシーな豆腐ハンバーグにたっぷりのニラを加えてみました。ニラの香りが食欲をそそる一品です。ポン酢でさっぱりとした味付けに仕上げました。食べ応えも抜群なので、今晩のおかずにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 木綿豆腐 (150g) 1/2丁
  • 鶏ひき肉 100g
  • ニラ 70g
  • 玉ねぎ 50g
  • ①溶き卵 1/2個分
  • ①パン粉 大さじ1.5
  • ①塩こしょう 小さじ1/3
  • サラダ油 大さじ1
  • 大葉 (飾り用) 2枚
  • ポン酢 大さじ3

作り方

  1. 準備. 玉ねぎは皮を剥いておきます。大葉は軸を取り除いておきます。
  2. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーでくるみ、耐熱ボウルに入れてラップをせずに600Wのレンジで3分加熱し、水切りします。
  3. 2. ニラは1cm幅に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに粗熱をとった1、2、鶏ひき肉、①を入れて粘り気が出るまで捏ね、2等分にし楕円形に成形します。手の平で叩いて空気を抜き、中央をくぼませます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、3分程焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分程焼きます。
  6. 5. 中まで火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、大葉を添えてポン酢をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 木綿豆腐は電子レンジで加熱し、水切りを行ってから使用しています。

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