【鳥羽シェフ】ミルフィーユチーズハムとんかつ　レシピ・作り方

手順

• 準備トマトは4等分のくし切りにしておきます。
• 1ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
• 2スライスチーズは半分に切ります。
• 3ロースハムは半分に切ります。
• 4ラップを広げた上に豚ロースを重ねて2枚のせ、3を2枚、2を2枚のせ、その上に豚ロースを1枚のせます。
• 52を2枚をのせ、豚ロースを1枚のせ、ラップに包みます。同様にもう1個作ります。チーズが隠れるように形を整え、冷蔵庫で10分程置いてなじませます。
• 6バッター液を作ります。ボウルにバッター液の材料を入れてホイッパーで混ぜます。
• 7ラップを外した5に塩、粗挽き黒こしょうをふり、6を絡め、パン粉をまぶします。
• 8鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱して2分程揚げ、裏返して2分揚げ、中まで火が通ったら油を切ります。
• 9お好みの大きさに切り、器に盛り付けてサラダを添え、1をかけて完成です。