揚げ焼きで簡単ジューシー!鶏むね肉でやわらかチキンナゲット レシピ・作り方

「揚げ焼きで簡単ジューシー!鶏むね肉でやわらかチキンナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉、豆腐などの材料を混ぜ合わせ、中にチーズを入れて揚げ焼きで仕上げます。豆腐を使用するのでふわふわとした食感と、とろりと溶けるチーズが美味しいです。一口サイズなのでお弁当やちょっとしたおかずにオススメです。
調理時間:30分
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉 (皮、筋なし)200g
  • ①絹ごし豆腐 (50g程度)1/4丁
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①塩こしょう小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ピザ用チーズ30g
  • サラダ油大さじ3
  • ケチャップ適量

作り方

  1. 準備.
    鶏むね肉を2センチ角に切ります。
  2. 1.
    豆腐を600Wレンジで1分加熱し、ペーパーで水気を切っておきます。
  3. 2.
    チョッパーボールに①を入れ、パルス運転で撹拌します。(高速)全体が混ざったら鶏むね肉を加え、少し形が残る程度にパルス運転で撹拌します。(高速)
  4. 3.
    2を一口サイズにし、ピザチーズを包んで油をひいたフライパンで揚げ焼きにします。
  5. 4.
    お好みのソースをつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

豆腐の水分量によって片栗粉の量は調整をしてください。水っぽい場合は片栗粉を小さじ1〜増やし、かためな場合は水を小さじ1〜を追加してください。チーズはお好みのものを使用してください。お弁当に入れる際は大きさをお好みの大きさにして作ってくださいね。動画では手で整形をしていますが、スプーンなどを使用しても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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saemamayo
2018年04月14日

すごく美味しいと子どもたちに大好評でした!安いむね肉でコスパもいいですし我が家のレギュラーメニューになりそうです☆

たべれぽ
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ミキ
2017年11月30日

2倍の量ででっかく作ってしまいました。いびつですが、美味しく出来ました。

たべれぽ
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渡邊亜姫
2017年11月11日

形がいびつですが(笑)初めてでも、サクサクフワフワにできました。

たべれぽ
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ぱおん
2017年08月31日

初めてチキンナゲットを作りました。
簡単で美味しくできました。
これからも作ります!

たべれぽ
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明日夏
2017年07月26日

クイジナートを使って作ってみました🎵おうちでナゲットが作れるなんて感激です。レシピも簡単で美味しく出来ました~(^_^)👌

たべれぽ
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ネサ
2017年06月23日

美味しくできました!また作りたいです!!

たべれぽ
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ぴょん吉
2017年06月21日

本当に簡単すぎてびっくりでした!
ササミで作りましたがパサパサせずに
美味しかったです(^^)
旦那さんも息子もモリモリ食べてました!
300円もかからず大満足です(^^)

コメント

まつい
まつい
豆腐は絹、木綿どちらが美味しいですかね?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レシピでは絹ごし豆腐を使用しております。木綿豆腐でもお作りいただけますが、鶏肉、豆腐などの材料を混ぜ合わせ、中にチーズを入れて揚げ焼きをする為、とろりとした食感の絹ごし豆腐がおすすめですよ。ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
定岡秀真
定岡秀真
チーズは無しでもできますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チーズなしでもできますが、今回のレシピとの相性が良いので、チーズがあれば試してみてくださいね。
7ヶ月前
まーたん(*ฅ́˘ฅ̀*)
まーたん(*ฅ́˘ฅ̀*)
手にぬってあったのは水ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
成型しやすいように、油を手に塗っています。試してみてくださいね。
7ヶ月前
もこのすけ
もこのすけ
皮、すじがある場合でも可能ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
できるだけ除去してからお作り頂いた方が、歯ざわりの良いナゲットに仕上がります。ぜひお試しくださいね。
8ヶ月前
さくらんぼ
さくらんぼ
むね肉がふわふわして良かったけど、塩・胡椒をかなり確り入れたほうが美味しくなります。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お試しありがとうございます。鶏肉の風味のあるシンプルな味付けになっているのでお好みの濃さで作っていただけると幸いです。またハーブソルトなどを入れても美味しいのでまた作ってみてくださいね。
9ヶ月前
キャスパー
キャスパー
魚のすり身でも出来ますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、お魚のすり身でも作っていただけます。ぜひお試しくださいね。
11ヶ月前
こっこ
こっこ
鶏ひき肉でもできますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏ひき肉でも美味しく作っていただけます。タネは、胸肉を使うより柔らかく仕上がるので片栗粉の量を調整して作ってみてくださいね。
11ヶ月前

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