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揚げ焼きで簡単ジューシー！鶏むね肉でやわらかチキンナゲット レシピ・作り方
「揚げ焼きで簡単ジューシー！鶏むね肉でやわらかチキンナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏肉、豆腐などの材料を混ぜ合わせ、中にチーズを入れて揚げ焼きで仕上げます。豆腐を使用するのでふわふわとした食感と、とろりと溶けるチーズが美味しいです。一口サイズなのでちょっとしたおかずにオススメです。
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材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏むね肉を2センチ角に切ります。
- 1 豆腐を600Wレンジで1分加熱し、ペーパーで水気を切っておきます。
- 2 チョッパーボールに(A)を入れ、パルス運転で撹拌します。（高速）全体が混ざったら鶏むね肉を加え、少し形が残る程度にパルス運転で撹拌します。（高速）
- 3 2を一口サイズにし、ピザチーズを包んで油をひいたフライパンで揚げ焼きにします。
- 4 お好みのソースをつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
豆腐の水分量によって片栗粉の量は調整をしてください。水っぽい場合は片栗粉を小さじ1〜増やし、かためな場合は水を小さじ1〜を追加してください。チーズはお好みのものを使用してください。動画では手で整形をしていますが、スプーンなどを使用しても大丈夫です。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
フードプロセッサーでみじん切りにした鶏むね肉と豆腐を混ぜ合わせることで、驚くほどジューシーでふわふわな食感に仕上がります。市販のナゲットとは一味違う、手作りならではのサクサクふわふわ食感が特徴。ニンニクの香りが効いていて、そのままでも美味しく召し上がれます。子供たちにも大人気で、お弁当のおかずとしても最適。冷めてもやわらかさが持続するのも嬉しいポイントです。
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質問
さくらんぼ
むね肉がふわふわして良かったけど、塩・胡椒をかなり確り入れたほうが美味しくなります。
kurashiru
お試しありがとうございます。鶏肉の風味のあるシンプルな味付けになっているのでお好みの濃さで作っていただけると幸いです。またハーブソルトなどを入れても美味しいのでまた作ってみてくださいね。
キャスパー
魚のすり身でも出来ますか？
kurashiru
風味は変わりますが、お魚のすり身でも作っていただけます。ぜひお試しくださいね。
こっこ
鶏ひき肉でもできますか？
kurashiru
鶏ひき肉でも美味しく作っていただけます。タネは、胸肉を使うより柔らかく仕上がるので片栗粉の量を調整して作ってみてくださいね。
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