れんこんのバタポン炒め レシピ・作り方

「れんこんのバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

時短でシャキシャキしたレンコンのおいしい副菜が作れちゃいます!電子レンジだけでできてしまうので、洗い物はボールだけ! 手間なくもう一品ほしい時などにももってこいのレシピです。 忙しい朝でも、パパッと作ってお弁当のおかずに入れてみてください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 250g
  • ①有塩バター 15g
  • ①ポン酢 大さじ3
  • ①黒こしょう 少々
  • 塩こしょう 少々
  • 青ねぎ 少々

作り方

  1. 1. レンコンは皮をむいて乱切りに、青ねぎは小口切りにします。
  2. 2. 耐熱ボウルにレンコンと①を入れ、ふんわりラップをしたら600Wのレンジで4分程度加熱します。
  3. 3. いったん取り出し、全体をよく混ぜ合わせて更に600Wのレンジで2分熱します。
  4. 4. レンジから取り出し、塩こしょうを加えて再度よく混ぜ合わせてから器に盛り、最後に青ねぎを振りかければ完成です。

料理のコツ・ポイント

れんこんのシャキシャキ感を残すために、レンジでの加熱のし過ぎにご注意ください。 また、味が固まらないように6分そのまま過熱し続けるのではなく、途中でいったん取り出してよく混ぜ合わせてから再度加熱してください。

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