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小松菜入り卵焼き レシピ・作り方
「小松菜入り卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
小松菜とちりめんじゃこを加えて卵焼きを作りました。緑色がきれいな断面が華やかな一品です。お好みでピザ用チーズを混ぜてもとっても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 小松菜は洗って細かく刻みます。
- 2 ボウルに卵をときほぐし(A)を混ぜます。
- 3 卵焼き用のフライパンにごま油を熱し、小松菜を炒め、塩コショウを加えます。
- 4 小松菜がしんなりしたら2を少し残して一気に入れ、ざっとかき混ぜます。
- 5 一度巻いて上に寄せ、2の残りを空いたスペースに注いで、もう一度巻いたらできあがりです。
コツ・ポイント
小松菜を炒めた後、卵液のほうに混ぜてしまい、すこしずつ卵焼き器に注いで何度も巻く形でもきれいに焼けます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとした小松菜の食感と卵のふんわり感が絶妙な一品です。じゃこやしらすを加えることで、旨みと塩味がバランスよく調和します。ごま油で炒めると香ばしさがアップし、白だしを加えるとだし巻き風の優しい味わいに。カルシウムたっぷりで栄養満点なので、お弁当のおかずにもぴったり。材料を卵液に混ぜて巻くだけの簡単レシピで、ボリュームも満点です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
プロキオン
小松菜の代わりにほうれん草を使っても、下茹でしなくても良いでしょうか？
kurashiru
ほうれん草の場合でも下茹ではしなくても大丈夫ですが、気になる様でしたら下茹でをし、良く水気を切ってからご使用くださいね。
プロキオン
ありがとうございます、作ってみます！
ゲスト
お見事です。小松菜茹でなくて良いから、楽。目から鱗でした。
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます♪
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