お手軽 フェイジョアーダ レシピ・作り方

「お手軽 フェイジョアーダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、フェイジョアーダはいかがでしょうか。食べ応えのある豆がたっぷりと入った、ブラジルの家庭料理フェイジョアーダを、自宅でも手軽に作れるように、簡単にアレンジしました。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの) 400g
  • キドニービーンズ (水煮、汁ごと) 400g
  • ベーコン (ブロック) 200g
  • ウインナー 100g
  • 玉ねぎ (100g) 1個
  • ①赤ワイン 大さじ4
  • ①コンソメ顆粒 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • 有塩バター 20g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. ベーコンは細切りにします。ウインナーは1cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2を炒めます。
  4. 4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、①、キドニービーンズを入れ、汁気が半分ほどになるまで、中火で5分ほど煮て、火から下ろします。
  5. 5. ごはんを盛り付けた器に、4をかけ、パセリを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ベーコンの代わりに、ウインナーでも代用してお作りいただけます。 赤ワインを入れることで、風味が良く仕上がりますが、ない場合は、入れなくてもお作りいただけます。

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