お手軽 フェイジョアーダ レシピ・作り方
「お手軽 フェイジョアーダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、フェイジョアーダはいかがでしょうか。食べ応えのある豆がたっぷりと入った、ブラジルの家庭料理フェイジョアーダを、自宅でも手軽に作れるように、簡単にアレンジしました。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- ごはん (温かいもの) 400g
- キドニービーンズ (水煮、汁ごと) 400g
- ブロックベーコン 200g
- ウインナー 100g
- 玉ねぎ (100g) 1個
- (A)赤ワイン 大さじ4
- (A)コンソメ顆粒 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- 有塩バター 20g
- パセリ (生) 適量
作り方
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. ブロックベーコンは細切りにします。ウインナーは1cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2を炒めます。
- 4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、(A)、キドニービーンズを入れ、汁気が半分ほどになるまで、中火で5分ほど煮て、火から下ろします。
- 5. ごはんを盛り付けた器に、4をかけ、パセリを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ブロックベーコンの代わりに、ウインナーでも代用してお作りいただけます。 赤ワインを入れることで、風味が良く仕上がりますが、ない場合は、入れなくてもお作りいただけます。
たべれぽ
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