フライパンで ぶりの塩焼き レシピ・作り方

「フライパンで ぶりの塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで作れるぶりの塩焼きのご紹介です。ぶりの塩焼きは臭みをしっかりとる事でおいしく召し上がれますよ。魚焼きグリルがなくてもフライパンでおいしく焼けます。ごはんとお味噌汁を添えて朝ごはんいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ブリ (切り身) 1切れ
  • ふたつまみ
  • 料理酒 小さじ2
  • サラダ油 小さじ1/2
  • 大根 大根について 80g
  • レモン (くし切り) 1/8個
  • 大葉 1枚

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根をすりおろします。
  3. 2. ブリに塩をふりなじませ、料理酒をかけラップをして冷蔵庫で15分程おきます。
  4. 3. 水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて火が通り、両面こんがりと焼けるまで7分程焼きます。
  6. 5. 火から下ろし、器に盛り付け、1、大葉、レモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順2でブリから出た水分をキッチンペーパーで丁寧に拭き取ることで、臭みが取ることができます。 大根おろしにしょうゆをかけて食べてもおいしいです。

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