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豚バラ肉ロールのジューシー黒酢酢豚　レシピ・作り方

「豚バラ肉ロールのジューシー黒酢酢豚」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
4.51(240)
黒酢でさっぱり 豚バラ肉の酢豚のご紹介です。
豚バラ肉をくるくるロールして、ジューシーに仕上げました。
彩り鮮やかな野菜もたっぷり食べられるのでオススメですよ！
ほかほかのご飯のお供にぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ピーマンと赤パプリカのヘタ、種、ワタを取り除いておきます。

  • 0:19
    1.玉ねぎは2cm幅に切り、ピーマン、赤パプリカは乱切りにします。ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
  • 0:28
    2.豚バラ肉は塩こしょうをふり、端から巻き付けて一口大にし、片栗粉をまぶします。
  • 0:20
    3.ボウルに(A)の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 0:19
    4.フライパンにサラダ油を入れ、中火に熱し、2を焼きます。周りがカリッとしてきたら、1を加えて更に中火で炒めます。
  • 0:04
    5.玉ねぎが半透明になったら一度取り出し、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
  • 0:20
    6.3を加えて中火で加熱し、とろみがついたら5を戻し入れて軽く和え、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は鶏もも肉や豚こま切れ肉、豚ロース肉でも代用いただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1085kcal
炭水化物：
70.9g
脂質：
75.9g
塩分量：
7.6g
タンパク質：
24.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
240人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラ肉をロール状にした独特の調理法で、お肉がとてもジューシーで柔らかな食感に仕上がります。黒酢の甘酸っぱい風味が食欲をそそり、パプリカやナスなどの彩り豊かな野菜とも相性抜群。まるでお店のような本格的な味わいで、口コミでは「うっま！」という声も。砂糖を控えめにするとより大人向けの味に調整できます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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