海老と野菜で♪天ぷら盛り合わせ　レシピ・作り方

手順

• 1海老は尾以外の殻をむき、竹串などで背ワタを取り、尾を少し切って腹に切り込みを数本入れておき、まっすぐにしておきます。
• 2にんじん、なす、レンコンは1センチ幅に切り、大葉は洗っておきます。
• 3天ぷら粉を規定の分量の水で軽くときます。
• 4すべての材料の水気を取り、3の天ぷら液につけ、180度の油で揚げたら完成です。