海老と野菜で♪天ぷら盛り合わせ レシピ・作り方
「海老と野菜で♪天ぷら盛り合わせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
素材を揚げるだけで、豪華なごはんに♪ 大根おろしと一緒にサッパリ食べるのもオススメです！ ごはんに乗せたり、うどんやそばに乗せたりと、様々な組み合わせを楽しんでいただける天ぷら。 ぜひ作ってみてはいかがでしょうか！
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 海老は尾以外の殻をむき、竹串などで背ワタを取り、尾を少し切って腹に切り込みを数本入れておき、まっすぐにしておきます。
- 2. にんじん、なす、レンコンは1センチ幅に切り、大葉は洗っておきます。
- 3. 天ぷら粉を規定の分量の水で軽くときます。
- 4. すべての材料の水気を取り、3の天ぷら液につけ、180度の油で揚げたら完成です。
料理のコツ・ポイント
天ぷら粉と水を合わせる際、混ぜすぎると揚げた時にベチャっとなってしまうので、 軽く2.3回くるくるとかき混ぜることがポイントです♪ 大葉を揚げる際は、なるべく葉が重ならないようにしながら優しく油へ入れて下さい。
たべれぽ
4.7
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