すぐに作れる簡単牛肉のしぐれ煮 レシピ・作り方

「すぐに作れる簡単牛肉のしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牛肉のしぐれ煮はいかがでしょうか。 少ない材料でぱぱっと手軽に作れるので、忙しい時やあと一品欲しい時にぴったりですよ。 お弁当のおかずや、お酒のおつまみとしても最適なので、是非お試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 牛肩ロース (すき焼き用)200g
  • 生姜15g
  • 調味料
  • 大さじ3
  • 大さじ3
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大葉 (飾り用)2枚

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を取っておきます。
  2. 1.
    生姜は皮を剥き千切りにします。
  3. 2.
    牛肩ロースは2cm幅に切ります。
  4. 3.
    鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら2を入れ、アクが出たら取り除きます。
  5. 4.
    3に火が通ったら1を入れ、汁気が少なくなるまで中火で2分程煮たら、火を止めます。
  6. 5.
    皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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