魚介のトマトスープパスタ レシピ・作り方

「魚介のトマトスープパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おしゃれな見た目!魚介が入ったトマトスープパスタのレシピです。シーフードミックスを使っているので、難しい下処理もなくお手軽に作ることができますよ。普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもぴったり!ぜひお試しくださいね。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • スパゲティ160g
  • お湯 (茹でる用)1000ml
  • 塩 (茹でる用)小さじ2
  • シーフードミックス120g
  • 大さじ1
  • キャベツ60g
  • 玉ねぎ50g
  • ニンニク5g
  • オリーブオイル小さじ2
  • トマト缶 (カット)300g
  • 300ml
  • コンソメ顆粒大さじ1
  • ひとつまみ
  • 黒こしょうふたつまみ
  • バジル (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    シーフードミックスは解凍しておきます。
  2. 1.
    キャベツは2cm角に切り、玉ねぎは薄切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルにシーフードミックスと酒を入れ、ラップをかけて600Wのレンジで1~2分程加熱します。
  4. 3.
    鍋にお湯と塩を入れ、沸騰したら、スパゲティを入れて、パッケージの表記より1分早く茹でてザルにあげます。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイル、1のニンニクを入れて、中火で炒めます。
  6. 5.
    香りが立ってきたら、キャベツ、玉ねぎを入れて中火で炒めます。野菜がしんなりしたらトマト缶、水、コンソメ顆粒を入れて、煮立たせます。
  7. 6.
    5に2、3を入れて、全体に絡め、塩、黒こしょうで味を調えます。
  8. 7.
    器に盛りつけ、バジルを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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