新玉ねぎの肉詰め チーズトマト煮込み レシピ・作り方

「新玉ねぎの肉詰め チーズトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘く柔らかい新玉ねぎにジューシーなハンバーグを詰めて、トマトで煮込んだボリュームたっぷりで満足感のある一品の紹介です。スライスチーズのコクも加わり、やみつきになること間違いなしです。ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 新玉ねぎ1個
  • たね
  • 牛豚合びき肉200g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • パン粉大さじ1
  • 溶き卵1/2個分
  • 薄力粉 (まぶす用)大さじ1
  • カットトマト缶200g
  • 100ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • スライスチーズ4枚
  • オリーブオイル大さじ1
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 1.
    新玉ねぎは半分に切り、外側2枚ずつをバラし、中心を取り出します。
  2. 2.
    1の中心部分はみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルにたねの材料、2を入れよく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    1に3を詰め薄力粉をまぶします。
  5. 5.
    熱したフライパンにオリーブオイルをひき4を入れ中火で焼き目がつくまで両面焼きます。
  6. 6.
    カットトマト缶、水、砂糖、コンソメ顆粒を加えて蓋をして中火で3分ほど中に火が通るまで加熱します。
  7. 7.
    火を止めスライスチーズを乗せ再度蓋をし1分程おきチーズがとろけたら仕上げにパセリを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
手順6は牛豚合挽き肉に火がしっかり通っているか竹串などを刺して確認しながら調理してください。

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