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しらすとチーズとえのきの卵とじ レシピ・作り方
「しらすとチーズとえのきの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.12(9)
しらすとチーズとえのきの卵とじはいかがですか。えのきの旨味としらすの塩気が、とろっとした半熟卵とよく合います。とろーりチーズと爽やかな大葉の香りも、いいアクセントになっています。ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1えのきは石づきを切り落とし、半分に切ってほぐします。
- 2大葉は軸を取り、5mm幅に切ります。
- 3ボウルに卵を割り入れ、具材の材料を入れて混ぜます。
- 4フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、1を入れて炒めます。
- 5えのきがしんなりしたら中火のまま、3を流し入れ大きくかき混ぜて半熟状に仕上げます。
- 6卵が半熟状に固まったら火からおろし、器に盛り完成です。
コツ・ポイント
卵を半熟状に仕上げるコツは、完全に固まっていない状態で火を止めることです。余熱で火を通すとこで、卵が固くなりにくいですよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.12
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
