肉なしオムライス レシピ・作り方

「肉なしオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉なしオムライスのご紹介です。ハムや鶏肉の代わりに木綿豆腐を使ったオムライスです。木綿豆腐の水分をよく飛ばすと、まるでお肉のような食感に仕上がります。油の代わりにマヨネーズを溶かして、卵を焼くことでコクが出ますよ。ぜひお試しくださね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタ、種を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎとピーマンは1cm角に切ります。
  3. 2. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れてラップをかけずに600Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3. ボウルに卵、②を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. ケチャップライスを作ります。中火で熱したフライパンにオリーブオイル、2を入れて、木べらで木綿豆腐をつぶしながら炒めます。水分が飛び、パラパラになったら、1を加えてさらに炒めます。
  6. 5. ごはん、①を加えて、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  7. 6. 別のフライパンを中火で熱し、マヨネーズを入れて溶かし、3を加えて薄くのばします。卵が固まり、火が通ったら取り出します。
  8. 7. ラップに6をのせ、中央に5をのせて包み、形を整えます。
  9. 8. 器にのせてラップを外し、ケチャップをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 卵を焼く際に使用したフライパンは、直径26cmのものです。

たべれぽ

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