カリッ!とチーズの長芋おやき レシピ・作り方

「カリッ!とチーズの長芋おやき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すりおろした長芋を使っておやき風にしたレシピのご紹介です。 香ばしいチーズと組み合わせて、つまむ手が止まらない一品に仕上がっています。 今回はすりおろした長芋を使用していますが、少し厚めにスライスした山芋を同様に焼いていただいても歯ごたえが残って美味しくお召し上がりいただけますので、よろしければどちらもお試しくださいね!
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 長芋250g
  • 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ピザ用チーズ120g
  • サラダ油少々
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    長芋をすりおろします。
  2. 2.
    ボウルに、1の長芋、麵つゆ、塩胡椒を合わせてよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を適量ずつ置き、両面にこんがり焼き色がつくまで焼いて、一旦取り出します。
  4. 4.
    3のフライパンに、チーズを適量ずつ置き、その上に取り出しておいた長芋をのせ、中火で焼きます。
  5. 5.
    チーズにしっかりと焼き色がついたら、皿に並べ、パセリを振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

今回は長芋を使用していますが、粘り気の強い大和芋をお使いいただいてもOKです。
お好みでお好きなほうをお使いください。
長芋はふんわり軟らかめに、大和芋はしっかりとした弾力のある仕上がりとなります。

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