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カリッ！とチーズの長芋おやき レシピ・作り方
「カリッ！とチーズの長芋おやき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
すりおろした長芋を使っておやき風にしたレシピのご紹介です。 香ばしいチーズと組み合わせて、つまむ手が止まらない一品に仕上がっています。 今回はすりおろした長芋を使用していますが、少し厚めにスライスした山芋を同様に焼いていただいても歯ごたえが残って美味しくお召し上がりいただけますので、よろしければどちらもお試しくださいね！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長芋をすりおろします。
- 2 ボウルに、1の長芋、麵つゆ、塩胡椒を合わせてよく混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を適量ずつ置き、両面にこんがり焼き色がつくまで焼いて、一旦取り出します。
- 4 3のフライパンに、チーズを適量ずつ置き、その上に取り出しておいた長芋をのせ、中火で焼きます。
- 5 チーズにしっかりと焼き色がついたら、皿に並べ、パセリを振りかけて完成です！
コツ・ポイント
今回は長芋を使用していますが、粘り気の強い大和芋をお使いいただいてもOKです。 お好みでお好きなほうをお使いください。 長芋はふんわり軟らかめに、大和芋はしっかりとした弾力のある仕上がりとなります。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
けんてぃん
チーズは、スライスチーズでも出来ますか？
kurashiru
スライスチーズ（とけるタイプ）でもお作りいただけます。とても美味しい一品になっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
みーちゃん
作りました !!!!すごく美味しかったです ❤" 山芋をひっくり返す時のコツがあれば教えていただきたいです。。返すタイミングなど(^^;(^^;
kurashiru
コメントありがとうございます。
ターナー（フライ返し）などで、山芋のフチを軽く押して、生地全体が動くような状態になったら返してください。押しても動かずドロッとしていたら、もう少し焼いてくださいね。
みーちゃん
弱火で山芋はじっくり焼いた方がいいですか？
kurashiru
火加減は中火で焼いてくださいね☆
みーちゃん
ありがとうございます！また作ってみます !!!!
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