ふわふわ卵と水菜のスープ レシピ・作り方

「ふわふわ卵と水菜のスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あまりがちな水菜。 そんな時!パッと簡単に、朝食時や小腹が空いた時、忙しいときなどにさっと作れる簡単スープです! 卵がふわふわっと仕上がり、満足度も高い一品です♪ パンやご飯との相性抜群なので、是非お試し下さい!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
  3. 3. 鍋にお湯、(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
  4. 4. 1を入れ、さらに中火でひと煮立ちさせます。
  5. 5. 中火のまま、2を回し入れ、卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵をふわふわにするためには、お湯に入れてから少し触らずに置いておくことです。 パンやご飯と一緒にお召し上がり下さい。

たべれぽ
4.5

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