ふわふわ卵と水菜のスープ レシピ・作り方

「ふわふわ卵と水菜のスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あまりがちな水菜。 そんな時!パッと簡単に、朝食時や小腹が空いた時、忙しいときなどにさっと作れる簡単スープです! 卵がふわふわっと仕上がり、満足度も高い一品です♪ パンやご飯との相性抜群なので、是非お試し下さい!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 水菜2束
  • お湯600ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 2個
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    水菜は3センチくらいに切ります
  2. 2.
    鍋に水を入れ沸かし、鶏ガラスープの素としょうゆを入れまぜます
  3. 3.
    煮立たせたところへ溶いた卵を入れ水菜を入れます

料理のコツ・ポイント

卵をふわふわにするためには、お湯に入れてから少し触らずに置いておくことです。
浮いてきたところで水菜を入れてください。
創味シャンタンは中華スープの素でも代用出来ます。
パンやご飯と一緒にお召し上がり下さい。

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