アヒージョ風新じゃがとタコのマリネ　レシピ・作り方

Name: アヒージョ風 新じゃがとタコのマリネ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 新じゃがいも 4個; タコ 150g; すりおろしニンニク 小さじ1/2; オリーブオイル 大さじ1; レモン汁 大さじ1; マスタード 小さじ1; はちみつ 小さじ1; 塩こしょう 小さじ1/4; パセリ 3g

「アヒージョ風新じゃがとタコのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

400 円

4.39

(110)

アヒージョ風の新じゃがとタコのマリネはいかがでしょうか。オリーブオイルでこんがり焼いた新じゃがいもとタコに、はちみつとマスタード、レモン汁を加えてマリネしました。お酒のおつまみにもおすすめの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備パセリはみじん切りにしておきます。
1 新じゃがいもは皮付きのまま芽を取り除き、4等分に切ります。タコは一口大に切ります。
2 耐熱ボウルに1の新じゃがいもを入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
3 フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて弱火で熱し、香りが立ったら2を入れます。
4 中火で炒め、じゃがいもに火が通り、焼き目が付いたら取り出します。
5 同じフライパンに1のタコを入れて、中火でさっと炒め、火から下ろします。
6 ボウルに4、5、(A)を入れて和えます。粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で15分ほど置きます。
7 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39

110人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホクホクの新じゃがとぷりぷりのタコが織りなす食感が魅力的な一品です。にんにくとレモンの爽やかな風味に、粒マスタードとはちみつのコクが加わり、素材本来の旨みを引き立てます。新じゃがは電子レンジで加熱すると味が染み込みやすく、手軽に調理できます。お酒との相性も抜群で、冷めても美味しく楽しめる上品な味わいです。エビやホタテに変更しても美味しくできます。

バーミー

2024.3.22

新じゃが3個、料理酒少々混ぜてレンチン◎ 味の染み込みよくそしてほっくり仕上がる○ 面倒だから具材と調味料はフライパンの中で混ぜ合わせしました◎ (フライパンの温度が下がるまで待って) 塩は抜いて代わりにアンチョビフィレ刻んで入れました。ホクホクじゃがいもと噛めば噛むほどに旨みが広がるタコ… 粒マスタードとはちみつは少し減らしました素材本来の味が引き立ち美味しかったです♪

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