ミュートを解除

エリンギミートソースで 豆腐グラタン　レシピ・作り方

「エリンギミートソースで 豆腐グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
4.44(10)
エリンギのミートソース風で食べる、豆腐グラタンのご紹介です。エリンギをみじん切りにしてひき肉に見立てたミートソースと豆腐でグラタンにしました。生のトマトを使用しているので、トマト缶が残ってしまうこともなくおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    トマトはヘタを切り落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。

  • 0:13
    1.木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wの電子レンジで3分程加熱し、半分の厚さに切ります。
  • 0:43
    2.エリンギ、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。トマトは1cm角に切ります。
  • 0:20
    3.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて、エリンギに火が通るまで炒めます。
  • 0:19
    4.(A)を加えて中火で炒め合わせ、汁気が飛び、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 0:15
    5.耐熱容器に1を並べ、4、ピザ用チーズの順にのせます。オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで5分程焼き、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用いただけます。 容量400mlの耐熱容器を2つ使用しています。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
673kcal
炭水化物：
66.1g
脂質：
32.3g
塩分量：
6.6g
タンパク質：
34.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
10人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ