おからパウダーでかき揚げ風 魚介のフリット レシピ・作り方

「おからパウダーでかき揚げ風 魚介のフリット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質1.1g/290Kcal(1人分) 小麦粉をおからパウダーで代用したかき揚げ風のフリットです。小麦粉を使用した場合より糖質を約6g抑える事が出来ます。白身魚で作るのももオススメです。是非お試しださいね。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • イカ (胴) 50g
  • エビ (殻付き) 30g
  • おから (パウダー イカ エビ用) 小さじ1
  • 1個
  • おから (パウダー) 小さじ2
  • 粉チーズ 小さじ2
  • ふたつまみ
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (乾燥仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. イカは水気を拭き取っておきます。エビは殻を剥き背わたを取っておきます。
  2. 1. イカとエビは1.5cm角に切ります。
  3. 2. 袋に1とおからパウダーを入れて振り、まんべんなく付けます。
  4. 3. ボウルに衣の材料を入れ混ぜ、2を入れて良く絡めます。
  5. 4. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ180℃になったら、3をスプーンに乗せて流し入れます。ふっくら揚がったら油を切ります。
  6. 5. 器に盛り付け、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

おからは乾燥しているおからを使用しています。生のおからは仕上がりが変わってしまいますので、代用をおすすめいたしません。 具材を衣につける前におからをまぶしておくことで、衣が剥がれにくくなります。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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