簡単！デリの美味しいかぼちゃのサラダ　レシピ・作り方

手順

• 準備かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 レーズンはぬるま湯に5分程浸して戻し、水気を切っておきます。
• 1かぼちゃは所々皮をむき、一口大に切ります。
• 2くるみは粗くきざみます。
• 3鍋に1を入れ、被るくらいの水を注いで中火で7分程茹でます。さやいんげんを入れ、一緒に3分程茹で、お湯を切ります。
• 4さやいんげんのヘタを切り落とし、5mm幅に切ります。
• 5ボウルに3を入れてフォークでつぶします。
  ポイント

  かぼちゃは熱いうちにつぶすと、つぶしやすく、なめらかに仕上がりますよ。
• 6別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 75に6を入れて混ぜ合わせます。
• 84、2、レーズンを加えて混ぜ合わせます。
• 9器に盛り付け、くるみをのせて完成です。