簡単！デリの美味しいかぼちゃのサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 レーズンはぬるま湯に5分程浸して戻し、水気を切っておきます。
2. 1 かぼちゃは所々皮をむき、一口大に切ります。
3. 2 くるみは粗くきざみます。
4. 3 鍋に1を入れ、被るくらいの水を注いで中火で7分程茹でます。さやいんげんを入れ、一緒に3分程茹で、お湯を切ります。
5. 4 さやいんげんのヘタを切り落とし、5mm幅に切ります。
6. 5 ボウルに3を入れてフォークでつぶします。
   ポイント

   かぼちゃは熱いうちにつぶすと、つぶしやすく、なめらかに仕上がりますよ。
7. 6 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
8. 7 5に6を入れて混ぜ合わせます。
9. 8 4、2、レーズンを加えて混ぜ合わせます。
10. 9 器に盛り付け、くるみをのせて完成です。