鶏むね肉のレモンペッパーソテー レシピ・作り方

「鶏むね肉のレモンペッパーソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりレモン風味のチキンソテーです。 たっぷりとまぶした黒こしょうがピリッと効いて、お箸がどんどん進みます。 ワインのお供にもよく合いますよ。 たっぷり野菜を入れて、サンドイッチの具材としてもおすすめです。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • 黒こしょう小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • オリーブオイル小さじ2
  • ローズマリー1本
  • ①白ワイン大さじ1
  • ①レモン汁小さじ2
  • レモンスライス2枚
  • サニーレタス (飾り用)1枚

作り方

  1. 1.
    レモンスライスは4等分に切ります。
  2. 2.
    鶏むね肉に、塩、黒こしょうを両面にまんべんなくまぶします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイル、ローズマリーを入れ、2を皮目から2分焼きます。
  4. 4.
    裏返したら弱火にし、1、①を入れ、蓋をして8分程火が通るまで焼きます。
  5. 5.
    サニーレタスを乗せたお皿に盛り付け、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

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