鶏むね肉のレモンペッパーソテー　レシピ・作り方

あっさりしていて大好き😊 ただ火が入りにくくて試行錯誤中。 今回は観音開きに開きソテーしたけどパサパサ😅 うーん簡単で美味しいはずだけど、やっぱり時間かけてソテーしないとダメなのかも。

美味しい香りが立ち、間違い無く美味しい😆 ただ鶏むね肉1枚で焼いたのですが、予想通り中心まで火が通りにくい。分量通りだと焦げ付いたかも？ 私はオリーブオイルにニンニク&鷹の爪と肉を漬け込みました。 白ワインを50cc入れて蓋をして弱火で両面6分づつ。 切ってみたら、ほんのり生っぽかったのでレンチン。 ほっておけば余熱で火が入ったと思います。 胸肉とは思えないほど柔らかく美味しくて、ボリューム満点。レストランのお味〜ワインとパンにピッタリで、とても美味しかったです。