大根の皮でピリ辛炒め レシピ・作り方

「大根の皮でピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
100
4.47
(42)

大根の皮で作る節約レシピのご紹介です。大根の皮を甘辛く炒めると、ごはんのおかずにぴったりの一品になりますよ。ピリッと辛い一味唐辛子がアクセントです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 大根の皮は細切りにします。
  2. 2 ボウルに(A)を合わせます。
  3. 3 熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて中火で炒めます。
  4. 4 火が通ったら2を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火を止め、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 一味唐辛子の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
42人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

普段は捨ててしまいがちな大根の皮がピリ辛な絶品おかずに大変身!パリパリとした食感が楽しく、ごま油の香ばしさと一味唐辛子の辛みが食欲をそそります。人参やツナ、レンコンを加えてアレンジも自在。あつあつご飯との相性抜群で箸が止まりません。辛さは鷹の爪の輪切りで調整でき、お子様でも美味しく食べられます。一晩置くと味が染み込んでより美味しくなりますよ。
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ラズベリー
ラズベリー
2023.12.2
No.881 今回、他の料理でちょっと余った大根の皮を使いました😊簡単に作れて、めっちゃくちゃ美味しかったです😍ピリ辛なので、ご飯に合いそうですね🍚すぐ無くなってしまったのでまた作りたいです✨
6人のユーザーが参考になった
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瑠樹亜
瑠樹亜
2021.1.11
ピーラーで剥いたので薄くなってしまったけど、美味しかったです😋ecoですね🍀またリピします。ありがとうございます。
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nene
nene
2021.1.6
イタリアンにしてみました♪ オリーブオイル・ベーコン 人参・ニンニク・マジックソルト少々。 めちゃ美味しかった( ᐛ )و 大根皮♡♡♡♡♡
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masa
masa
2021.10.26
大根の皮レシピなかなか美味しいのに巡り会えなかったのですが、これはかなり美味しいです!また、リピします☆これで大根の皮も無駄にならなくて済みます!
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nene
nene
2020.12.21
大根サラダ・ふろふき大根の用意。 皮がいっぱい出たのでチャチャッと( ᐛ )و ちょっとずつ残っていた人参・小松菜・お揚げ+。 お砂糖・一味無しで 最後ごま油で香りを付けました♪ ほんと大好き♪。.:*・゜♪。.:*・゜ 冬の楽しみです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ ♡♡♡♡♡
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るか
るか
2022.2.26
人参も一緒に入れて作ったけれど、激ウマでした! もう何度もリピートしてます✨
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のん
のん
2025.3.29
ごま油で炒め、砂糖小さじ半分、塩無しで、しっかりめに炒め、最後にツナ缶、いりごまを混ぜました。 立派な1品になりました!
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ユーザー864d84
ユーザー864d84
2025.2.12
ごま油を使い 人参をプラスして すき焼きのタレを少し入れました。 コクがでてとても美味しかったです😊
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ユーザー71dfeb
ユーザー71dfeb
2025.2.11
塩はいらなかったかも。 しょうゆは小さじ2にしましたがそれでもしょうゆ感強い気がしました。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。