大根の皮でピリ辛炒め レシピ・作り方

「大根の皮でピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根の余り物で節約レシピの紹介です。大根の皮は歯ごたえのよい食感でクセになり、甘辛く炒めたらご飯のおかずにぴったりです。ほぼお金もかからず簡単にできるので、お財布がピンチな時の晩ごはんのおかずやお弁当のおかずに、ぜひ作ってみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 (皮) 100g
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ①一味唐辛子 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. 大根の皮は幅3mmほどの千切りにします。
  2. 2. ボウルに①を合わせます。
  3. 3. 熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ中火でさっと炒めます。
  4. 4. 3に火が通ったら2を加え、全体に絡めたら火を止め、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 大根の皮は人参の皮でも美味しく頂けます。 お好みで一味唐辛子の量は調整して下さい。

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