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きのこたっぷり アスパラガスの炒めマリネ レシピ・作り方
「きのこたっぷり アスパラガスの炒めマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.27(64)
きのこたっぷりアスパラの炒めマリネです。一度炒めることで香ばしさが加わりおいしくなります。きのこもたっぷりと入っているので食べ応え満点ですよ。お好みのきのこでもアレンジ可能です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1アスパラガスは根元を切り落とし、根元の硬い部分はピーラーで剥いて、斜め薄切りにします。
- 2しめじは石づきを取りほぐします。まいたけは石づきをとりほぐします。
- 3ニンニクは薄切りにします。
- 4中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を加えます。
- 5ニンニクの香りがたったら１、2を加えきのこがしんなりし、アスパラに焼き色がつくまで炒め、火からおろします。
- 6ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 75を加え全体に馴染むよう混ぜ合わせます。粗熱がとれたらラップをし、15分程冷蔵庫に置きます。
- 8器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
今回はまいたけとしめじを使用しましたが、他のきのこに代えてもおいしく召し上がることができます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
64人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
アスパラのサクサク食感とぷりっとしたきのこの食感が楽しい一品です。にんにくの香りと甘酸っぱいマリネ液が食材の旨みを引き立て、さっぱりとした後味で箸が進みます。しめじ、まいたけ、えのき、エリンギなどお好みのきのこをたっぷりアレンジできます。居酒屋のお通しのような味わいでお酒のおつまみにもぴったり。簡単に作れる常備菜としても重宝します。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
