グリルたけのこと水菜の和風サラダ レシピ・作り方

「グリルたけのこと水菜の和風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

グリルしたタケノコと水菜の和風サラダのご紹介です。香ばしいタケノコの風味と、シャキシャキせた水菜がゆず胡椒ドレッシングとよく合い、クセになる美味しさです。白すりごまの風味もアクセントになり、さっぱりと召し上がれますよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タケノコの水煮 200g
  • ごま油 大さじ1
  • 水菜 150g
  • ミニトマト 4個
  • 大豆の水煮 60g
  • ちりめんじゃこ 30g
  • ドレッシング
  • サラダ油 大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 白いりごま 小さじ2
  • ゆず胡椒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 準備. 水菜の根元は切り落としておきます。タケノコの水煮は水気を切っておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。大豆の水煮は水気を切っておきます。
  2. 1. 水菜は2cm幅に切ります。ミニトマトは4等分に切ります。
  3. 2. タケノコの水煮は縦に薄切りにします。
  4. 3. ボウルにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて5分程焼き、全体にこんがりと焼き色が付いたら火から下ろします。
  6. 5. ボウルに1、大豆の水煮、ちりめんじゃこ、粗熱が取れた4を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に盛り付け、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ミニトマトはトマトでも代用できます。ゆず胡椒の量はお好みで調整してください。タケノコの水煮はこんがりと焼き色を付けることで香ばしく仕上がります。

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