青シソとミョウガの和風パスタ レシピ・作り方

「青シソとミョウガの和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食欲がないときなど、さっぱりした風味豊かな和風パスタはいかかでしょうか。お好みでレモン汁をかけるとさらにあっさり、お洒落に仕上がります。大人の味なので、お酒を飲んだあとでもしつこくなくお召し上がりいただけます。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • パスタ100g
  • 青シソ5枚
  • ミョウガ2個
  • ニンニク1片
  • ハム2枚
  • バター10g
  • ①醤油小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • パスタの茹で汁50ml
  • お湯 (パスタを茹でるためため)1000ml
  • 10g
  • 刻み海苔少々

作り方

  1. 1.
    お湯に塩を入れ、パスタを茹でます。
  2. 2.
    シソを千切り、ミョウガを斜めに薄く、ニンニクを細かく、ハムを食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    熱したフライパンにバターを入れ、ニンニクを炒め、焦げ目がついたらハムとミョウガを入れます。
  4. 4.
    ミョウガがしんなりしたら湯切りしたパスタと茹で汁を入れ、軽く混ぜてから①を入れます。 全体に絡め、青シソを飾り用に少し残して入れ、ある程度混ぜます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて、残りの青シソと刻み海苔をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ミョウガと青シソがお好きでしたら、ぜひたっぷり入れてください。ミョウガと青シソの組み合わせは風味がすごく良いので、さっと炒めてお召し上がりください。ニンニクが苦手でしたら生姜でも美味しく、さっぱり頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
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Yumi
2018年05月22日

簡単で美味しくて大好きです。ご馳走様でした。

たべれぽ
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みーた
2018年04月08日

めちゃ簡単に作れる上に美味しかったです!のりもたっぷりかけました(笑)

たべれぽ
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kyoko
2017年05月11日

和風パスタ初めて作りましたが、20分もかからずに作れました!ニンニクはチューブで代用しました。とても美味しかったですが鷹の爪を入れてピリッとした感じもアクセントになって美味しいかもです!

たべれぽ
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美穂
2017年04月27日

マイタケを足して作りました!美味しかったです♡

たべれぽ
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山田悠梨乃
2016年12月26日

のりをヒジキ、にんにくを玉ねぎに代えてつくりましたー!美味しかったです😊

コメント

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