豆腐入りでしっとりほくほく かぼちゃとくるみのドーナッツ　レシピ・作り方

手順

1. 1 くるみは粗く刻みます。
2. 2 かぼちゃは皮をむき、1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶします。
3. 3 絹ごし豆腐を入れてよくつぶし、ホットケーキミックス、くるみを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
4. 4 手に薄くサラダ油をつけて、3を一口大に丸めます。
5. 5 鍋に3cmほどの揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、4を入れます。こんがりと色づくまで3分ほど揚げ、油を切ります。
6. 6 バットに(A)を入れて混ぜ合わせ、5にまぶし、お皿に盛り付けて完成です。