豆腐入りでしっとりほくほく かぼちゃとくるみのドーナッツ　レシピ・作り方

手順

• 1くるみは粗く刻みます。
• 2かぼちゃは皮をむき、1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶします。
• 3絹ごし豆腐を入れてよくつぶし、ホットケーキミックス、くるみを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
• 4手に薄くサラダ油をつけて、3を一口大に丸めます。
• 5鍋に3cmほどの揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、4を入れます。こんがりと色づくまで3分ほど揚げ、油を切ります。
• 6バットに(A)を入れて混ぜ合わせ、5にまぶし、お皿に盛り付けて完成です。