豆腐入りでしっとりほくほく かぼちゃとくるみのドーナッツ レシピ・作り方

「豆腐入りでしっとりほくほく かぼちゃとくるみのドーナッツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃに豆腐をプラスした、ホクホク&しっとり食感のドーナッツです。ホットケーキミックスを使うので、誰でも簡単・手軽に作れますよ。かぼちゃが苦手なお子さまにも食べやすいおやつです。ぜひお試しくださいね!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(10個分)

  • かぼちゃ300g
  • ホットケーキミックス200g
  • 絹豆腐200g
  • くるみ50g
  • 揚げ油適量
  • サラダ油 (成形用)適量
  • ①グラニュー糖大さじ3
  • ①シナモンパウダー大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    くるみは180℃のオーブンで4分程度空焼きしておきます。
  2. 1.
    くるみは粗く刻みます。
  3. 2.
    かぼちゃは皮を除き、1cm厚に切り、耐熱性のボウルに入れてラップをかけて600Wのレンジで8分加熱し、熱いうちにマッシュします。
  4. 3.
    2に絹豆腐を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスとくるみを加えて混ぜます。
  5. 4.
    3を手に薄くサラダ油をつけながらひと口大に丸めて、160℃の揚げ油で全体がこんがりきつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  6. 5.
    ①を混ぜ合わせ、4にまぶします。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃをレンジから取り出しマッシュする際は、大変熱くなっているので火傷に気をつけてください。
シナモンが苦手な方はシナモンを加えなくてもおいしくお召し上がりください。
甘さ控えめのレシピですが、お好みでシナモンシュガーをまぶさずそのままでもお召し上がりいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ゆずは
2018年02月18日

外はカリッと中はふんわりしっとりでした!かぼちゃの自然な甘みがおいしい☺️

たべれぽ
Profile picture small
リリィ
2018年02月16日

とっても美味しい!今回はシリアルが沢山あったので,くるみも入っているので入れて見ました。

たべれぽ
Profile picture small
m.
2017年11月27日

シナモンシュガーたっぷりまぶしました。
胡桃が香ばしく美味しくできました。

たべれぽ
Profile picture small
おはるん
2017年10月04日

とっても簡単で楽しく作ることができました(*'▽'*)かぼちゃの香りがして美味しくできました!他のレシピにクリームチーズを入れたドーナツがあったので クルミと合わせてみたら正解でした(^-^)v関係ないですが今日はお月見🌕まぁるいと言うことで我が家はお月見だんごの代わりにしまーす(*^o^*)

たべれぽ
Profile picture small
紗夜
2017年09月23日

甘さ控えめとレポにあったので、砂糖を少し入れて混ぜてから揚げました。
ちょうど良い甘さでおいしくて手が止まりません(*´ω`*)
かぼちゃと豆腐が余った時にまた作りたいと思います♡

たべれぽ
Profile picture small
たまめ
2017年08月27日

グラニュー糖がなくて上白糖なので見た目悪いですがとっても美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
みゆお
2017年07月22日

もちもちしてて美味しかったです( ◠‿◠ )

コメント

ニートニート・ザ・トッティー・マッツー
ニートニート・ザ・トッティー・マッツー
日持ちは何日位ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは作っていただいた当日中にお召し上がりいただくことをお勧めしております。油で揚げておりますので、時間が経ってしまいますと食感が悪くなってしまいます。美味しいうちにお召し上がりくださいね。
3ヶ月前
かな
かな
シナモン抜きで、砂糖だけでも大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シナモンは、お好みでなくても美味しくいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
makaroni
makaroni
揚げて食べたら外はこんがりなのに中は生っぽかったです...解決策を(;_;)
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
温度が高い可能性があります。使用のコンロによって火力が異なりますが、160℃で揚げて火が強いと感じた場合は、少し温度を落としてみてくださいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
おはるん
おはるん
作ったタネは時間を置いて揚げても大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
1晩程度でしたら時間を置いても揚げていただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前
みく
みく
じゃがいもでも出来ますか?
砂糖は増やした方がいいですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
じゃがいもでの試作をしていないため正確な分量等はお伝えできかねます。
レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
はなえ
はなえ
絹豆腐じゃなくてもいいですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わりますが、絹豆腐以外のお豆腐でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
10ヶ月前
いおゼイド
いおゼイド
絹豆腐は水切り必要ですか?また、かぼちゃは正味で300gですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐の水切りはしていませんが、キッチンペーパー等で水気をふき取って使用してください。
また、かぼちゃは皮付きで300gです。かぼちゃの水分量によって豆腐の量は調節してくださいね。
11ヶ月前
Aym821
Aym821
これさつまいもでも可能ですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
さつまいもでも美味しくお召し上がりいただけます。
ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
きき
きき
シナモンとクルミが苦手粉砂糖だけでも美味しいですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シナモンとくるみはお好みで抜いていただいても美味しくお作り嫌だけます。
粉砂糖だけでもいいですし、生地にドライフルーツやチョコチップなどを混ぜるのもおすすめですよ。
お好みのもので作ってみて下さいね。
11ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根おろしとなめたけのさっぱりおろしあえ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundシャキシャキ美味しい 春キャベツのタラコ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundピーマンと厚揚げの豚キムチ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください