簡単 焼かない 魅惑の生チョコ抹茶タルト

「簡単 焼かない 魅惑の生チョコ抹茶タルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

「え!これだけでこんなに濃厚スイーツができちゃうの?!」思わずそう言ってしまいそうなくらいに簡単に作れる生チョコ抹茶タルトです。オーブンで焼く必要もなく、混ぜたら冷蔵庫で固めるだけ!抹茶の苦味でちょっと大人の味に。女子ウケも抜群!自分用に作っちゃうのも贅沢でいいかも。ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:20分 (冷やし固める時間を除く)
費用目安:500円前後

スマホで見る

材料(5号(15cm×5.5cm))

  • ホワイトチョコレート250g
  • 生クリーム100ml
  • 無塩バター20g
  • 抹茶パウダー大さじ2
  • 氷水500ml
  • 土台
  • ビスケット80g
  • 溶かしバター (無塩)50g
  • 仕上げ用
  • 粉糖適量

手順

  1. 準備.
    ・型にクッキングシートを敷いておきます。 ・ホワイトチョコレートを一口サイズに割っておきます。
  2. 1.
    ビスケットを袋に入れてめん棒で砕きます。粉々になったら溶かしバターを入れてよく揉み込み、型の底に敷き詰め冷蔵庫で冷やし固めます。
  3. 2.
    鍋に生クリームを弱火〜中火で温め、沸騰する直前で火からおろします。
  4. 3.
    2、ホワイトチョコレート、無塩バターをボウルに入れ、よく混ぜます。全て溶けたら抹茶パウダーを加えて混ぜます。
  5. 4.
    3を氷水につけて粗熱を取り、1に流し入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
  6. 5.
    そっと型から取り出し、仕上げの粉糖ををかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・溶かしバターは有塩バターでも代用いただけます。
・抹茶パウダーの量はお好みで調節して下さい。
・土台のビスケットは種類により固まり方が違います。ご使用のビスケットによって、溶かしバターの量を調節して下さい。また、ビスケットはできるだけ細かく、粉々に砕くことが崩れにくい土台を作るコツです。砕き方が粗いと崩れやすくなります。
・バターは入れなくてもお作りいただけますが、バターを加えることでコクが出てより美味しくなりますよ。
・今回抹茶パウダーは砂糖が入っていないものを使用しております。
・仕上げの粉糖は、抹茶パウダーやココアパウダーなど、お好きなものを使ってお作り下さいね。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
biwakko_sakko
2018年01月15日

美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
ちう
2018年01月10日

家族に喜んでもらえました🎵中学生にも簡単につくれました❗

たべれぽ
Profile picture small
晴香
2017年12月27日

丸型18㌢なので、材料すべて1.5倍しました!

抹茶が苦手なので
抹茶パウダー→ココアパウダー
ホワイトチョコ→ミルクチョコ
にしました!美味しくできました😋

たべれぽ
Profile picture small
まり♪
2017年12月25日

「ミルク」と書かれたクーベルチュールをホワイトと間違って購入💦
開封して初めて気づく間抜けさでした…
抹茶は混ぜたけど、案の定まったくグリーンには見えませんw
クリスマスっぽい緑のケーキにはならなかったけど、味はちゃんと美味しい生チョコケーキでした👍✨

たべれぽ
Profile picture small
こめ。
2017年12月24日

混ぜるときに分離したりしたけど
固めたら全然大丈夫でした👌
抹茶をたくさんいれるとおいしかったです🍵

たべれぽ
Profile picture small
かれん
2017年12月24日

第2回戦!2回目は、形もきれいになりました!
クリスマスケーキとして作りました。
みんなに好評で良かったです😊

たべれぽ
Profile picture small
Masami Kodera
2017年12月24日

クルミを入れて、ビターチョコで作ってみました。簡単なのに美味しかったです(๑′ᴗ‵๑)

たべれぽ
Profile picture small
Haruna
2017年12月20日

生クリームも盛って誕生日用に!

たべれぽ
Profile picture small
りーさん
2017年12月20日

生クリームだけの温度では溶けにくかったり、あたたかくなりすぎると、チョコが分離してしまったりと少し失敗も多かったですが、なんとかつくれました。味は、ホワイトチョコがキツめで少ししつこいような気がしました。

コメント

Ai Esaki
Ai Esaki
100均とかで売っている紙の型でもできますか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
紙の型でもお作りいただけますが、紙は、表面にくっついてしまって綺麗に出来ない可能性がございます。お好みで選択して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
1週間前
Ai Esaki
Ai Esaki
ホワイトチョコの代わりに抹茶チョコを使っても大丈夫ですか?また、抹茶チョコを使った場合は、パウダーはどうしたらいいのですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
抹茶チョコでもお作りいただけますよ。その際は、お好みで省いていただいても良いですし、少量加えて抹茶味の調整を行って作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
1週間前
青柳琉音
青柳琉音
アレルギーがあるので生クリームを使いたくないのですが、なかったらやっぱりできないですかね?
2週間前
kurashiru
kurashiru
生チョコは生クリームが無かったらお作りが難しいです。クラシルでは、生クリームを使用しないレシピも多数ございますので、ぜひそちらを参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
2週間前
和田萌
和田萌
抹茶パウダーゎシロップでも大丈夫ですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーをシロップにしてしまうと、水分量も変わってしまうためお勧めいたしません。とても美味しいレシピですので、レシピ通り作ってみてくださいね。
1週間前
cancan
cancan
甘さを控えめにすることはできますか?またその分量を教えて欲しいです
4週間前
kurashiru
kurashiru
こちらはチョコレートを使用した生チョコタルトですので、甘さを控えることは難しいです。砂糖で甘みを加えているケーキ等であれば砂糖の量で調節できるので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
4週間前
Mami Fukumoto
Mami Fukumoto
ビスケットの代わりにクラッカーは厳しいてすよね…⁇
4週間前
kurashiru
kurashiru
ビスケットの代わりに、クラッカーやクッキーでもお作りいただけますよ。お好みで選択して作ってくださいね。美味しく作れますように。
4週間前
にぃにpm
にぃにpm
抹茶パウダーと上に掛けるパウダーはどこで
手に入りますか?6号 (18㎝) の型はどこで手に入りますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーや粉糖は、主に製菓材料店でお取り扱いがございます。スーパー等でもお取り扱いのある店舗もございますのでぜひ探してみてくださいね。また、丸型のケーキ型も同様に、製菓材料店でお取り扱いされています。最近では、100円ショップでもお取り扱いがある店舗もありますのでぜひ探してみてください。
4週間前
稲垣
稲垣
バターはケーキ用マーガリンでも代用できますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
バターをケーキ用マーガリンにすると風味はバターより落ちますが、お作りはいただけますよ。お好きな方を選択して作ってみて下さいね。美味しく作れますように。
4週間前
べ
抹茶パウダーを抹茶かたくりと変えて入れても、大丈夫ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
抹茶かたくりでは食感と風味が変わってしまうためおすすめしません。レシピ通りに抹茶パウダーで作ることをおすすめします。おいしく作れますように。
3週間前
ゆい
ゆい
一度作ったらチョコがあまり固まらなかったのですが、もう少し硬くするには生クリームを減らせばいいでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。レシピ通り作っていただくと動画のような硬さに仕上がりますので、生クリームの量の調整は必要ありません。チョコが固まらなかった理由として考えられるのは、手順1で生クリームを温めすぎてしまいチョコレートと混ぜ合わせた際に分離してしまった可能性や、冷やし固める時間が不足していた可能性が考えられます。こちらのレシピ作成時は2時間冷やし固めていますが、冷蔵庫の設定等によっても固まり具合が変わってきてしまうのでしっかり冷やし固めてくださいね。次回は大成功となりますように。
1週間前

人気のカテゴリ

Video preload background白菜と鶏肉団子のあったかスープ
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とアボカドのキノコソテーがけサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background小松菜と牛肉とさつまいもの五香粉炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundぷりぷりタコのお好み焼き風オムレツ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundご飯が進む 塩昆布豚キムチ丼
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundカラフルパプリカと鶏もも肉のマヨカレー炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください