簡単 焼かない 魅惑の生チョコ抹茶タルト

「簡単 焼かない 魅惑の生チョコ抹茶タルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

「え!これだけでこんなに濃厚スイーツができちゃうの?!」思わずそう言ってしまいそうなくらいに簡単に作れる生チョコ抹茶タルトです。オーブンで焼く必要もなく、混ぜたら冷蔵庫で固めるだけ!抹茶の苦味でちょっと大人の味に。女子ウケも抜群!自分用に作っちゃうのも贅沢でいいかも。ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:20分 (冷やし固める時間を除く)
費用目安:500円前後
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材料(5号(15cm×5.5cm))

  • ホワイトチョコレート250g
  • 生クリーム100ml
  • 無塩バター20g
  • 抹茶パウダー大さじ2
  • 氷水500ml
  • 土台
  • ビスケット80g
  • 溶かしバター (無塩)50g
  • 仕上げ用
  • 粉糖適量

手順

  1. 準備.
    ・型にクッキングシートを敷いておきます。 ・ホワイトチョコレートを一口サイズに割っておきます。
  2. 1.
    ビスケットを袋に入れてめん棒で砕きます。粉々になったら溶かしバターを入れてよく揉み込み、型の底に敷き詰め冷蔵庫で冷やし固めます。
  3. 2.
    鍋に生クリームを弱火〜中火で温め、沸騰する直前で火からおろします。
  4. 3.
    2、ホワイトチョコレート、無塩バターをボウルに入れ、よく混ぜます。全て溶けたら抹茶パウダーを加えて混ぜます。
  5. 4.
    3を氷水につけて粗熱を取り、1に流し入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
  6. 5.
    そっと型から取り出し、仕上げの粉糖ををかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・溶かしバターは有塩バターでも代用いただけます。
・抹茶パウダーの量はお好みで調節して下さい。
・土台のビスケットは種類により固まり方が違います。ご使用のビスケットによって、溶かしバターの量を調節して下さい。また、ビスケットはできるだけ細かく、粉々に砕くことが崩れにくい土台を作るコツです。砕き方が粗いと崩れやすくなります。
・バターは入れなくてもお作りいただけますが、バターを加えることでコクが出てより美味しくなりますよ。
・今回抹茶パウダーは砂糖が入っていないものを使用しております。
・仕上げの粉糖は、抹茶パウダーやココアパウダーなど、お好きなものを使ってお作り下さいね。

たべれぽ

たべれぽ
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うりぼうず
2018年04月15日

仕上げは砂糖ではなく、ホイップクリームにしてみました!
途中少し失敗しましたが、最終的には見た目も味も最高で簡単でとても良かったです!
初投稿です!

たべれぽ
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あやか
2018年04月12日

ミルクチョコで作りました。あまり綺麗な形になりませんでしたが、美味しかったです!

たべれぽ
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ぃみ
2018年04月04日

生クリームが余ってて作りました!ヾ(o´∀`o)ノ
ミルクチョコを使いました~

たべれぽ
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2018年04月03日

とっても簡単で、おいしかったです!
また作りたいなと思います(*´∇`)ノ

たべれぽ
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ゆう
2018年04月01日

初めて抹茶チーズケーキを作ってみました!
お菓子初心者の私でも、簡単に作れて味も美味しかったのでまた作りたいです☺️💖

たべれぽ
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はやし
2018年03月25日

ミルクチョコレートで作ってみました🐄
とっても美味しくて1人でバクバク食べました(⌒ ͜ ⌒)

たべれぽ
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tami
2018年03月25日

土台の部分がちょっと失敗しました😓 甘めでしたが、抹茶大好きなので美味しかっです👍

たべれぽ
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りん
2018年03月23日

抹茶の風味がグット!ただチョコが濃ゆくて(濃厚)ちょびちょび食べちゃいます笑 生クリームの量ではチョコが溶けきらずレンチンしたら分離したので大変でした💦 お口の中が甘くて幸せ〜💕

たべれぽ
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小林杏織
2018年03月18日

全部で三回作りました‼
一回目以外はなぜか分離しちゃったけど…
でもおいしかったです!

コメント

木下美柚
木下美柚
どうやったら簡単に肩から抜けますか
4日前
kurashiru
kurashiru
仕上がった後、型に温めたタオルを数分あてるとタルトが型から抜けやすくなります。長い時間当てますと生チョコの部分が溶けてしまうのでご注意くださいね。ぜひお試しくださいね。大成功となりますように。
先日
りんか
りんか
紙コップ(6個分)で作る時はどのくらいの分量で作るんですか?
6日前
kurashiru
kurashiru
紙コップの具体的なサイズが分かりかねるため、残念ながら正確な分量をお答えできかねます。また、紙コップなどの小さな型を使用すると、土台のビスケット生地を敷き詰めにくいことが考えられますので、ケーキ型をご用意されることをおすすめいたします。簡単に風味豊かなタルトをお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
3日前
こばやしゆな
こばやしゆな
抹茶パウダーをチョコパウダーなどに代用することは可能ですか?またできる場合、分量は変わりますか??
1週間前
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーはチョコレートパウダーでの代用は難しいです。抹茶パウダーが無い場合は、抹茶パウダーを省いてホワイトチョコレートのタルトとしてもお作りいただけます。また、ホワイトチョコレートの代わりにミルクチョコレートやブラックチョコレートなどを使用してもお作りいただけます。お好みでアレンジしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
1週間前
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で翌日中にお召し上がりください。お作りいただけましたら、ぜひ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。美味しく作れますように。
4日前
Emily Sugata
Emily Sugata
18×18cmの四角い型で作ると、分量はどうなりますでしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
大変申し訳ございませんが、スクエア型での試作を行っていないため正確な分量をお伝えする事ができません。体積計算を行うと容量が分かりますので、計算して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2週間前
Rieko
Rieko
冷蔵庫でどれくらい日持ちしますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
こちらもレシピは冷蔵庫保管で、翌日中にはお召し上がりいただくことをおすすめ致します。とても美味しいスイーツになっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2週間前
イカちゃん♪
イカちゃん♪
抹茶のチョコを氷水に湯煎する意味ってなんですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーを加えたホワイトチョコレートのボウルを氷水につけているのは、粗熱を取るためです。チョコレートが温かいうちに型に流し込むと土台のバターが溶け出し仕上がりに影響してしまいますので、粗熱が取れてから流し込んでくださいね。美味しく作れますように。
4週間前
Emily Sugata
Emily Sugata
工程4で粗熱をとらなければならない理由は何ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
氷水に浸けて生地の温度を下げる事によって、冷やし固める時間を短縮しています。ぜひお試しくださいね。
先月
りな
りな
gはだいたいで大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
材料の計量はキッチンスケールなどを使用して正確に行ってくださいね。正確な計量をせずにお作りになると、仕上がりの風味や質感が変わったり、生地が固まらない場合がございます。お菓子作りでは計量も、美味しくお作りいただくための大切なポイントとなります。美味しく作れますように。
先月
ふじた
ふじた
学校で友達にあげたい場合、溶けちゃいますか?溶けないためにはどうすればいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは要冷蔵のスイーツとなっている為、長時間持ち運びされてしまうとチョコレートが溶けてしまいます。持ち運ばれる場合は、保冷剤を入れていただき、比較的涼しい場所で保管をしてください。また、保冷剤が溶けきる前にお召し上がりくださいね。皆様に喜んでいただけますように。
先月

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