牛肉のガーリックチャーハン　レシピ・作り方

手順

• 1長ねぎは小口切りにします。
• 2ニンニクは薄切りにします。
• 3フライパンにサラダ油、2を入れて中火で熱します。香りが立ってきたら1、ごはんを加えて炒めます。
• 4ごはんがパラパラになったら(A)を加えて強火で炒めます。全体が混ざったらしょうゆをフライパンの縁から回し入れ、中火でさっと炒めたら火から下ろします。
• 5別のフライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かし、牛こま切れ肉を入れて炒めます。牛こま切れ肉に火が通ったら(B)を加えて炒め合わせ、火から下ろします。
• 6器に4、5を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。