米ナスのイワシチーズ焼き レシピ・作り方

「米ナスのイワシチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

米ナスのイワシチーズ焼きレシピのご紹介です。米ナスをお皿に見立てて、丸ごと食べられるレシピになっています。洋風のレシピですが、みそを混ぜることでコクのある美味しい一品に仕上がりますよ。ぜひお試し下さいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • イワシ (下処理済み) 1尾
  • ふたつまみ
  • 米ナス 1個
  • 水 (あく抜き用) 適量
  • アボカド 1/2個
  • ミニトマト 5個
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①みそ 小さじ2
  • ピザ用チーズ 30g
  • パセリ (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. ミニトマトのヘタを取っておきます。
  2. 1. 米ナスのヘタを切り落とし、1.5cm幅の輪切りにし、ボウルに張った水に入れてキッチンペーパーを被せて5分置き、水切りをします。
  3. 2. ミニトマトを縦3等分に切ります。
  4. 3. アボカドを3mm幅に切ります。
  5. 4. イワシを手開きし、背骨、尾を取り除いたら、一口大に切り、塩を振って5分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  6. 5. ①をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. アルミホイルを敷いた天板に1を乗せ5を塗り、3、4、2を乗せたらオーブントースターで5分、イワシに火が通るまで焼きます。
  8. 7. 一度取り出し、ピザ用チーズを乗せて再度オーブントースターで5分、チーズに焼き色が付くまで焼いたらパセリをかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

イワシは頭と内臓を取り除いたものを使用しています。 塩加減はお好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 今回は1000W250℃で焼いています。

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