大葉香る ミニトマトの豆腐和え レシピ・作り方

「大葉香る ミニトマトの豆腐和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

絹ごし豆腐とミニトマトを、ほんのりごま油香るタレで和えた一品です。大葉の香りがアクセントになっており、飽きのこない味わいです。普段の食事のおかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったりですよ。ぜひ作ってみてください。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 60g
  • ミニトマト 4個
  • 大葉 2枚
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せて600Wのレンジで1分程加熱して水を切ります。
  3. 2. ミニトマトは半分に切り、大葉は軸を取って、千切りにします。
  4. 3. ボウルに1、①を入れて絹ごし豆腐を潰しながら混ぜ合わせます。
  5. 4. 全体が混ざったら、2を加えてよく和えます。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豆腐は水切りすることで、味が薄まりづらくなります。今回は絹ごし豆腐を使用しておりますが、木綿豆腐でも美味しくお作りいただけます。

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