カリフラワーとベーコンのミルクスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 カリフラワーは芯を除き、小さめの小房に分けます。
2. 2 玉ねぎは薄切りにします。
3. 3 薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
4. 4 鍋にバターを入れて中火にかけ、溶けたら3を入れて軽く炒めます。
5. 5 2を入れてさらに中火で炒め、しんなりとして透き通ってきたら、1を入れてさっと炒めます。
6. 6 (A)を加え、ひと煮立ちしたら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。