豆苗ともやしのオイスター炒め レシピ・作り方

「豆苗ともやしのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お財布にも優しい、豆苗ともやしの炒め物レシピを作りました。豆苗ともやしのシャキシャキの食感がとっても美味しいですよ。しっかりした味付けで、食べ応えのある一品に仕上がりました。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 豆苗 (100g)1/2パック
  • もやし (100g)1/2袋
  • ニンニク1片
  • ①酒小さじ2
  • ①オイスターソース大さじ1/2
  • ①中華スープの素小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    豆苗は根を切り落とし、3〜4cm長さに切ります。ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにごま油、1のニンニクを入れて中火で炒めます。香りが立ってきたら、もやし、豆苗を加え強火で炒めます。
  4. 4.
    野菜に火が通ったら2を入れ中火で炒めます。アルコールを飛ばしたら黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

黒こしょうの量はお好みで調節してください。
豆苗は加熱時間を1分程度に抑えると、シャキシャキの食感が残ります。

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