大葉香る タケノコと豚肉の味噌汁 レシピ・作り方

「大葉香る タケノコと豚肉の味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキ食感のタケノコと豚肉で、食べ応え満点のお味噌汁はいかがでしょうか。 大葉をトッピングすることで、風味にアクセントがつきますよ。 具沢山でほかほかの白いご飯にピッタリの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 80g
  • タケノコの水煮 70g
  • 大葉 2枚
  • 溶き卵 1個分
  • ①水 400ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • みそ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. タケノコの水煮は下茹でしておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落し、千切りにします。
  3. 2. タケノコの水煮は5mm幅に切ります。
  4. 3. 中火に熱した鍋にごま油を入れ、豚こま切れ肉を炒めます。
  5. 4. 豚こま切れ肉の色が変わったら2と①を加え、中火でひと煮立ちさせます。この時、アクが出る場合は取り除きます。
  6. 5. みそを溶き入れ、溶き卵を回し入れます。卵に火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、大葉を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 みそはお好みのものをご使用ください。 卵を加えて少し火を通してからかき混ぜると、ふわふわに仕上がります。

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