タコとオリーブのガーリックバルサミコ酢マリネ レシピ・作り方

「タコとオリーブのガーリックバルサミコ酢マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タコとブラックオリーブ、ミニトマトを使った簡単にできるマリネのレシピです。すぐに召し上がっていただけますが、冷蔵庫で冷やし、時間を置くと味が染み込みます。黄色や緑のミニトマトを加えてアレンジしてもきれいに見えますよ。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タコ (茹で) 100g
  • ブラックオリーブ (種無し) 10粒
  • ミニトマト 8個
  • ニンニク 1片
  • ①バルサミコ酢 大さじ1.5
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ①しょうゆ 小さじ1.5
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • パセリ (乾燥) 少々
  • オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1. ブラックオリーブ、ミニトマトはヘタを取って半分に切り、ニンニクはみじん切りにし、タコは一口大に切ります。
  2. 2. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを加えて香りが立ったら①を加えます。
  3. 3. ミニトマトを加えて中火でさっと炒めたら火から下ろします。
  4. 4. ボウルにタコ、ブラックオリーブを入れて3が熱いうちに加えて混ぜ合わせます。
  5. 5. 塩こしょう、パセリで味を調えます。
  6. 6. 器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 タコはお好みの大きさにお切り下さい。 ミニトマトは軽くさっと炒めてください。 オリーブはお好みのものをお使いください。

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