塩麹の和風サーモンチャウダー レシピ・作り方
「塩麹の和風サーモンチャウダー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭と野菜のそれぞれの甘みが溶け出し、素材の美味しいところぎゅっとつまったひと品です。 塩麹によって味に丸みが生まれ、口当たりがより優しく仕上がっています。チャウダーを飲んで美味しいひと時を過ごしてください。
調理時間：25分
費用目安：600円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 1. じゃがいもは皮をむき芽を取って2cm角に切ります。玉ねぎも2cm角に切ります。
- 2. 鮭は4等分に切ります。
- 3. 鍋を中火で熱しオリーブオイルを入れ、1を加えて炒めます。
- 4. 玉ねぎが透き通ってきたら、2と白ワインを入れて蓋をして2分ほど蒸します。
- 5. 4に(A)を入れて中火で10分ほどじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
- 6. 器に注ぎ、黒こしょうをふりかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
生鮭は刺身用のサーモンでも代用いただけます。 野菜はニンジンやレンコンなどでも代用いただけます。 塩麹の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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