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とろっと ナスとズッキーニのチーズグラタン　レシピ・作り方

「とろっと ナスとズッキーニのチーズグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
レビュー
とろっとナスとズッキーニのチーズグラタンはいかがでしょうか。とろけたチーズとホワイトソースが野菜に絡まりおいしいですよ。うま味を吸ったナスとズッキーニが、やわらかくとてもジューシーです。ぜひ、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    パセリはみじん切りにしておきます。ズッキーニ、ナスはヘタを切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。

  • 0:05
    1.ズッキーニは薄い輪切りにします。
  • 0:13
    2.ナスは薄い輪切りにします。ボウルに入れて水を注ぎ入れ、5分程さらし、水気を切ります。
  • 0:05
    3.ミニトマトは2等分に切ります。
  • 0:18
    4.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2、ツナ油漬け、塩こしょうを入れ、ズッキーニがしんなりするまで炒め、火から下ろします。
  • 0:24
    5.ホワイトソースを作ります。別のフライパンに有塩バター、薄力粉を入れ、中火にかけて炒め、粉気がなくなったらダマにならないように牛乳を少量ずつ入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 0:07
    6.とろみがついたら弱火にし、コンソメ顆粒を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 0:17
    7.耐熱容器に4、3、6を半量ずつ入れ、ピザ用チーズを半量散らします。同様にもう1つ作り、オーブントースターで7分程焼きます。
  • 0:03
    8.表面に焼き色がついたら取り出し、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。 ホワイトソースは、焦げやすいので混ぜながら加熱し、火加減にご注意ください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 塩こしょうの分量は、お好みで調節してください。 耐熱容器は、容量500mlのものを使用しました。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
760kcal
炭水化物：
44.9g
脂質：
53.5g
塩分量：
4g
タンパク質：
26.3g

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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