春菊と長芋のごま和え レシピ・作り方
「春菊と長芋のごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春菊と長芋を組み合わせてごま和えにしました。春菊の風味と長芋の歯応えがごま衣とよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。副菜として、お酒のおつまみとしても便利です。是非お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 春菊は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 長芋は皮を剥き、1cm幅の細切りにします。
- 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、1を入れて20秒程茹でます。ザルに上げて水気を切ります。
- 4. ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5. 4に2、よく水気を絞った3を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
しょうゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。和え衣が水っぽくならないように、茹でた春菊はよく水気を絞ってください。
たべれぽ
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