トマトとにんにくのスープ　レシピ・作り方

Name: トマトとにんにくのスープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: トマト 2個; ニンニク 1片; 溶き卵 1個; パセリ 少々; コンソメ顆粒 小さじ1; オリーブオイル 大さじ1; 塩こしょう 少々; 水 400ml

「トマトとにんにくのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

200 円

4.42

(124)

トマトとにんにくのスープのご紹介です。ふんわりとしたかき玉とトマトの酸味がナイスバランス。暑い日に是非食べて欲しいメニューです。辛いものが好きな方はタバスコをかけてもおいしいですよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備卵は溶きほぐしておきます。
1 トマトはヘタを切り落とし、1cmの角切りにします。
2 ニンニクは薄切りにします。
3 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒めます。
4 ニンニクの香りが出て来たら中火にしてこんがりと焼き色をつけた後、水とコンソメ顆粒を加えます。
5 ひと煮立ちしたら、1を加えて再度沸騰するまで加熱します。
6 溶き卵を回し入れ、塩こしょうで味を調えます。
7 器に注ぎ、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

ニンニクは強い火力で炒めると焦げてしまうので、弱火でじっくり香りが出るまで炒めます。ニンニクの量はお好みで調節してください。鍋に水を加える際には、油がはねる可能性もあるので、一度火を止めて温度を落ち着かせてから加えると安全です。溶き卵は、グラグラと湧いた鍋に入れるとふんわりと仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42

124人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくの香ばしい風味とトマトの爽やかな酸味が見事にマッチした、食欲をそそる一品です。シンプルながら奥深い味わいで、ベーコンやあさり、しめじなどをアレンジすることで更に美味しさがアップします。コンソメのやさしい味わいにニンニクのパンチが効いていて、スープとしては軽やかながらも満足感たっぷり。エリンギや玉ねぎを加えても相性抜群で、翌日も美味しくいただけます。