トマトとにんにくのスープ レシピ・作り方

「トマトとにんにくのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

低カロリーだけど、力の出るスープです。 ふんわりとしたかき玉とトマトの酸味がナイスバランス。 暑くてバテ気味の時に是非食べて欲しいメニューです。 辛いものが好きな方はタバスコをかけてもおいしいですよ。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • トマト (小)2個
  • ニンニク1片
  • 1個
  • パセリ (乾燥)少々
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 400ml

作り方

  1. 準備.
    卵は溶きほぐしておきます。
  2. 1.
    トマトは1cmの角切りにします。
  3. 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 3.
    鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒めます。
  5. 4.
    ニンニクの香りが出て来たら中火にしてこんがりと焼き色をつけた後、水とコンソメを加えます。
  6. 5.
    ひと煮立ちしたら、1を加えて少し煮ます。
  7. 6.
    卵を回し入れ、塩こしょうで味を調えます。
  8. 7.
    器に注ぎ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクは強い火力で炒めると焦げてしまうので、弱火でじっくり香りが出るまで炒めます。
ニンニクの量はお好みで調節してください。
鍋に水を加える際には、油がはねる可能性もあるので、一度火を止めて温度を落ち着かせてから加えると安全です。
溶き卵は、グラグラと湧いた鍋に入れるとふんわりと仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
上トマ
2018年04月03日

トマトの酸味とニンニクの香りが効いてて美味しかったです。すごく洋風でした。

たべれぽ
Profile picture small
もこ
2017年08月15日

少し味つけが薄くなってしまったけど
トマトがさっぱりしていてとても美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
ゆいまる
2017年06月24日

トマトの酸味がありました!

コメント

かな
かな
鶏肉を入れても大丈夫でしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏肉を入れても美味しそうですね。ぜひ色々なアレンジにも挑戦してくださいね。また、お好みで塩加減は調節してみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
只能是我的儿子么
只能是我的儿子么

3ヶ月前
りんちゃんまま
りんちゃんまま
お返事ありがとうございます^^*挑戦してみます!
12ヶ月前
りんちゃんまま
りんちゃんまま
至急お願いします。ニンニクではなくニンニクチューブではだめですか?ニンニクチューブでも大丈夫な場合どのタイミングでどのくらいの量でしょうか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
にんにくチューブでも入れるタイミングは同じで大丈夫ですよ。
また、使用量は、小さじ1程度を目安で作ってみて下さいね。
12ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと鮭のペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundたっぷりピーマンと豚バラ肉のポン酢炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください