トマトとにんにくのスープ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 卵は溶きほぐしておきます。
2. 1. トマトはヘタを切り落とし、1cmの角切りにします。
3. 2. ニンニクは薄切りにします。
4. 3. 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒めます。
5. 4. ニンニクの香りが出て来たら中火にしてこんがりと焼き色をつけた後、水とコンソメ顆粒を加えます。
6. 5. ひと煮立ちしたら、1を加えて再度沸騰するまで加熱します。
7. 6. 溶き卵を回し入れ、塩こしょうで味を調えます。
8. 7. 器に注ぎ、パセリを散らして完成です。