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生姜が爽やか 牛肉の生姜焼き　レシピ・作り方

「生姜が爽やか 牛肉の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.42
(34)

今晩のおかずに、牛肉の生姜焼きはいかがでしょうか。生姜の爽やかな香りと、旨味たっぷりの牛肉は、ごはんが進むこと間違いなしですよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎは5mm幅に切ります。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
  3. 3 牛こま切れ肉の色が変わったら1を入れて中火で炒めます。牛こま切れ肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたら調味料を入れて炒め合わせ、火から下ろします。
  4. 4 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
34人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜の爽やかな香りが食欲をそそる一品です。シンプルな調味料で作れるのに、コクのある味わいで白いご飯がどんどん進みます。牛肉のジューシーな旨みと相性抜群で、丼にしても定食のおかずにしても大満足。付け合わせにキャベツやアスパラ、セロリを添えると彩り良く、ご飯との相性も抜群です。味付けは濃いめですが、調整も簡単なので、お弁当のメインおかずとしても重宝します。
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2021.5.15
アスパラも入れました。 いいおかず。
1人のユーザーが参考になった
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はるたん。
はるたん。
2023.12.20
すき焼きに使った黒牛が200g余っていたので作ってみました。 調味料はレシピ通りで作りましたが、少し味がぼんやりしていたので味の素を少々。 今回は時間がなかったので、丼にご飯を入れて乗せた牛生姜焼き丼になりました(写真は余った分) 本当はキャベツの千切りとマカロニサラダを付け合わせて定食風にしたかったんだけどなぁ。 タレの味自体は美味しかったので今度は豚肉でも作ってみよう。
たべれぽの写真
シャン子
シャン子
2023.12.17
お弁当のメインにしたかったので作りました。お弁当仕様で味がボケない様に若干多めにしました。
たべれぽの写真
ひかり
ひかり
2023.6.4
醤油、砂糖追加しました。美味しかったです！
たべれぽの写真
Fumi
Fumi
2022.8.18
簡単に作れて美味しかったです。ちょっと油がギトギトしていたので次回はごま油もう少し控えめで作りたいです。
たべれぽの写真
mo
mo
2021.6.9
小さめの玉ねぎ１個丸々入れ牛肉も多めにしました 量的に味が薄くなったので醤油と砂糖を少しずつ足して調整しました
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シャンス
シャンス
2021.6.3
玉ねぎのかわりにセロリにしました。味が濃いめなのでご飯に合いますね。キャベツもすすみます
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2020.8.8
旨い❗　白米進む❗
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えみ
えみ
2020.5.21
豚肉で作りました！ すごく美味しかったです。
もっと見る（16件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

か
か
とても美味しかったです！豚バラ肉でもこの味付けで作っても美味しいですか❔
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。仕上がりの風味や食感は変わりますが、牛こま切れ肉を豚バラ肉に代えても美味しくお召し上がりいただけますよ。ぜひまた作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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