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しいたけとベーコンのサラダ レシピ・作り方
「しいたけとベーコンのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
ニンニク風味のオイルで焼いたしいたけを、粒マスタードで和えるサラダです。冷めながら味が馴染んで美味しくなっていくので、作りたてはもちろん、少し置いてからも楽しめますよ。いろいろなきのこでアレンジして作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1玉ねぎは薄切りにして、水にさらしておきます。
- 2ニンニクはみじん切りにします。
- 3しいたけは石づきを切り取り、4つに切ります。薄切りハーフベーコンは食べやすい大きさに切ります。
- 4フライパンに2とオリーブオイルを入れて温め、ニンニクの香りが立ったら3とミニトマトを加え中火で炒めます。
- 5しいたけがしんなりしたら、しょうゆを加えてひと混ぜします。
- 65をボウルに移し、(A)を加えて和えます。
- 76に水気を切った1も混ぜ、塩こしょうで味を調えて、パセリをふりかけたら完成です。
コツ・ポイント
しいたけの他、お好きなきのこ類をミックスしても美味しく食べられます。マッシュルーム、エリンギなどがおすすめです。
白ワインビネガーの代わりに酢を使っても結構です。
オリーブオイルの代わりにごま油を使うと、また違った味わいが楽しめます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
