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ひと口牛すき焼き　レシピ・作り方

「ひと口牛すき焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.63(10)
牛ロース肉に長ねぎと焼き豆腐、春菊を巻いて、すき焼き風に仕上げました。お肉にからしを塗ることでツンとした辛味が加わり、大人の味わいになりますよ。具材を巻くことでかさ増しになり、少ないお肉でも満足感のある一品です。ぱくぱくと食べやすいすき焼きを、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  • 2春菊は5cm幅に切ります。
  • 3焼き豆腐は5mm幅に切ります。
  • 4牛ロースに練りからしを塗り、1、2、3をのせて巻きます。
  • 5中火で熱したフライパンに(A)を入れてかき混ぜ、砂糖が溶けたら4の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら加熱します。
  • 6牛ロースの色が変わってきたら蓋をして時々上下を返しながら中火で10分ほど加熱し、牛ロースに火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
  • 7器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。溶き卵につけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

からしの量はお好みで調節してください。牛ロース肉は巻き終わりを下にして焼くと、崩れにくくなります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.63
10人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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