ひと口牛すき焼き レシピ・作り方

「ひと口牛すき焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛ロース肉に長ねぎと焼き豆腐、春菊を巻いて、すき焼き風に仕上げました。お肉にからしを塗ることでツンとした辛味が加わり、大人の味わいになりますよ。具材を巻くことでかさ増しになり、少ないお肉でも満足感のある一品です。ぱくぱくと食べやすいすき焼きを、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛ロース (すきやき用・6枚) 200g
  • 練りからし 小さじ1
  • 長ねぎ 1/3本
  • 焼き豆腐 50g
  • 春菊 50g
  • ①水 大さじ3
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • 白いりごま 適量
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分

作り方

  1. 1. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2. 春菊は5cm幅に切ります。
  3. 3. 焼き豆腐は5mm幅に切ります。
  4. 4. 牛ロースに練りからしを塗り、1、2、3をのせて巻きます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンに①を入れてかき混ぜ、砂糖が溶けたら4の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら加熱します。
  6. 6. 牛ロースの色が変わってきたら蓋をして時々上下を返しながら中火で10分ほど加熱し、牛ロースに火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。溶き卵につけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

からしの量はお好みで調節してください。牛ロース肉は巻き終わりを下にして焼くと、崩れにくくなります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ