巻いてかさ増し ひと口牛すき焼き レシピ・作り方

「巻いてかさ増し ひと口牛すき焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛ロース肉に長ねぎと焼き豆腐、春菊を巻いて、すき焼き風の味付けにしました。 中の具材でかさが増すので、満足感のある一品になっています。 今回はすき焼きで定番の具材を巻いていますが、中の具材はお好みに合わせてアレンジしても美味しいですよ。是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 牛ロース (しゃぶしゃぶ用)150g
  • 長ねぎ1/2本
  • 焼き豆腐50g
  • 春菊20g
  • ①水大さじ3
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは5cmの斜め切りにします。
  2. 2.
    春菊は5cm幅に切ります。
  3. 3.
    焼き豆腐は5mm幅に切ります。
  4. 4.
    牛ロースに1、2、3を乗せて巻きます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンに①を入れ、4の巻き終わりを下にして火にかけます。蓋をして、10分程加熱したら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

長ねぎは火の通りを良くするために薄めに切ってください。
牛ロース肉は巻き終わりを下にして焼くと崩れにくくなります。

たべれぽ

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